Recepty jídel z celého světa
Národní kuchyněGenerátor receptů jídel
vybrat a kliknoutNaše tipy na vaření
Náhodný výběr receptůKřupavé arancini s mozzarellou a šafránovým dipem
Zlaté rýžové kuličky s vláčným středem a roztékající se mozzarellou, které voní po sýru, šafránu a jemně smažené krustě. Jsou efektní, syté a dokonale návykové, takže zmizí dřív, než je stihnete donést na stůl. Skvělé na slavnostní předkrm i neformální večer s přáteli.
Paštika z bažanta s brusinkovým kompotem a opečenou bagetou
Jemná, sametová paštika s noblesní chutí bažantího masa a vůní koňaku je přesně ten typ francouzské večeře, která působí slavnostně už na první pohled. Brusinky dodají svěží kyselost a opečená bageta příjemné křupnutí. Ideální, když chcete servírovat něco výjimečného bez zbytečné okázalosti.
Gulášová polévka po maďarsku s bramborem
Silná, červená a nádherně voňavá polévka, která zahřeje už prvním soustem. Kombinace hovězího, papriky a kmínu dává typickou maďarskou hloubku, zatímco brambory z ní dělají poctivé hlavní jídlo. Je skvělá na chladné večery, kdy chcete něco vydatného, ale stále polévkového.
Špagety aglio, olio e peperoncino s krevetami
Jednoduchost tohoto talíře je zrádná: česnek, chilli, olivový olej a krevety vytvoří omamně voňavou kombinaci během pár minut. Recept je ideální pro rychlou večeři, která má přitom chuť jako z pobřežní trattorie. Lehké, ostré a mořsky šťavnaté těstoviny potěší každého, kdo miluje výrazné, ale čisté chutě.
Americké snídaňové palačinky s borůvkami a javorovým máslem
Nadýchané palačinky s borůvkami, voňavým máslem a javorovým sirupem jsou přesně ta snídaně, která dělá víkend výjimečným. Jsou měkké, lehce vanilkové a při rozkrojení pustí šťávu z horkých borůvek. Skvělé pro rodinu i pomalé ráno ve dvou, kdy chcete začít den sladce a bez spěchu.
Řecké pečené tresčí filety s rajčaty, kapary a bramborami
Jemná treska se peče v šťavnaté rajčatové vrstvě s olivami, kapary a citronem, takže každý sousto chutná jako slunečný pobřežní oběd. Brambory nasáknou omáčku a vytvoří vydatný, ale elegantní talíř. Recept je výborný pro milovníky ryb, kteří chtějí něco voňavého a přitom jednoduchého.
Hovězí na smetaně s kořenovou zeleninou
Jemná smetanová omáčka obalí hovězí i zeleninu do hebké, lehce nasládlé chuti, která je typicky česká a přitom noblesní. Recept potěší všechny, kdo mají rádi klasiku s hladkou strukturou a jemnou kyselinkou. Výborně se hodí na slavnostní oběd i na klidný všední večer.
Kuřecí prsa s citronovým bulgurem a pečenou zeleninou
Lehký, ale sytý oběd, který spojuje šťavnaté kuře, svěží citrusy a jemně oříškový bulgur. Pečená zelenina dodá sladkost i vůni karamelizace, takže jídlo působí mnohem luxusněji, než kolik práce dá. Ideální pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě bez pocitu kompromisu.
Varenyky s bramborami, cibulkou a máslem
Měkké ukrajinské varenyky skrývají krémovou bramborovou náplň a na talíři voní po másle i zlaté cibulce. Jsou ideální pro klidnou večeři nebo víkendový oběd, kdy chcete něco poctivého a domácího. Jejich kouzlo je v jednoduchosti, která chutná překvapivě noblesně.
Soba salát s tuňákem, okurkou a sezamovým dresinkem
Lehké soba nudle, šťavnatý tuňák a křupavá zelenina tvoří salát, který je svěží, čistý a přitom dost sytý na plnohodnotný oběd. Dresink s tahini a sójovou omáčkou přidá jemné umami i oříškovou hloubku. Je to recept pro dny, kdy chcete něco rychlého, elegantního a neobvykle dobrého.
Thajské kuřecí satay s arašídovou omáčkou
Šťavnaté kuřecí špízy s krémovou arašídovou omáčkou jsou jedním z těch jídel, která okamžitě vyvolají chuť na další sousto. Vůně kurkumy, koriandru a arašídů připomíná večerní thajský street food a působí neodolatelně. Recept je skvělý na večeři i jako stylové pohoštění pro návštěvu.
Pikantní berlínská lososová polévka s pórkem a hořčicí
Krémová polévka s jemným lososem, pórkem a špetkou hořčičné ostrosti připomíná moderní berlínskou bistrotovou kuchyni. Je výrazná, hřejivá a zároveň lehká, takže se hodí na oběd i jako noblesní večeře. Zaujme každého, kdo má rád ryby v trochu odvážnější, ale stále elegantní podobě.
Gastromagazín
Kulinářský svět
Gastromagazín Historie a kultura pití horké čokolády
Horká čokoláda patří dnes mezi nejoblíbenější zimní nápoje, ale její příběh je mnohem starší a pestřejší než jen…
Číst více →
Gastromagazín Domácí sirupy z bylinek a jehličí
Domácí sirupy z bylinek a jehličí zažívají návrat do kuchyní i na zahrady. Lidé je vyrábějí kvůli chuti,…
Číst více →
Gastromagazín Voda jako surovina: Proč na její kvalitě při vaření záleží
Voda není při vaření jen prostředek, který přivede suroviny k varu. Ovlivňuje chuť, vůni, barvu i konzistenci hotového…
Číst více →
Gastromagazín Jak vybrat víno k darování, i když se v něm nevyznáte
Darovat víno patří mezi nejčastější a zároveň nejméně riskantní společenské dary. Přesto se i u láhve za několik…
Číst více →
Gastromagazín Nealkoholické alternativy vín a destilátů: Nový trend
Nealkoholické alternativy vína a destilátů už nejsou jen okrajovou kuriozitou pro řidiče nebo těhotné ženy. Výrobci na ně…
Číst více →
Gastromagazín Káva a její příprava: Rozdíl mezi espressem a filtrovanou kávou
Espresso i filtrovaná káva patří mezi nejrozšířenější způsoby přípravy, přesto se zásadně liší v chuti, síle i technologii.…
Číst více →
Gastromagazín Jak si doma namíchat koktejly jako z nejlepšího baru
Domácí koktejly už dávno nejsou jen improvizací s lahví alkoholu a limonádou z lednice. S několika základními pomůckami,…
Číst více →
Gastromagazín Průvodce světem čajů: Od sypaného zeleného až po matcha
Čaj je po vodě druhým nejpoužívanějším nápojem na světě a jeho nabídka sahá od klasického sypaného zeleného přes…
Číst více →
Gastromagazín Párování piva s jídlem: Kdy zvolit ležák a kdy svrchně kvašené pivo
Párování piva s jídlem už dávno není jen doménou pivních barů a degustačních menu. Rozhoduje nejen styl piva,…
Číst více →Zajímavostí a inspirace
trendy
Magazín zajimavosti Historie kuchyňských spotřebičů, které nám změnily život
Kuchyňské spotřebiče dnes bereme jako samozřejmost, ale jejich vývoj zásadně proměnil způsob, jak lidé vaří, uchovávají potraviny i…
Číst více →
Magazín zajimavosti Udržitelné rybaření: Jak vybírat ryby s ohledem na planetu
Ryby patří mezi nejkonzumovanější živočišné potraviny na světě, zároveň ale jejich lov a chov výrazně ovlivňují stav oceánů,…
Číst více →
Magazín zajimavosti Mrazák jako nejlepší přítel: Co všechno se dá zamrazit
Mrazák není jen prostor pro led a polotovary, ale i praktický nástroj, který umí prodloužit trvanlivost potravin, ušetřit…
Číst více →
Magazín zajimavosti Bylinková zahrádka na balkoně po celý rok
Balkon nemusí sloužit jen jako místo pro židli a květináče s letničkami. Při správném výběru bylinek, nádob i…
Číst více →
Magazín zajimavosti Jak správně čistit a udržovat dřevěná prkénka
Dřevěná prkénka patří k nejpoužívanějším kuchyňským pomůckám, ale zároveň vyžadují pečlivější údržbu než plastové nebo skleněné varianty. Správné…
Číst více →
Magazín zajimavosti Jak vybrat správné nádobí: Nerez, litina, nebo teflon?
Výběr správného nádobí ovlivňuje chuť jídla, spotřebu energie i to, jak dlouho vám hrnce a pánve vydrží. Nerez,…
Číst více →
Magazín zajimavosti Plánování nákupů: Jak ušetřit tisíce korun měsíčně za jídlo
Ceny potravin v posledních letech výrazně změnily rodinné rozpočty a právě nákupní plán se stal jedním z nejjednodušších…
Číst více →
Magazín zajimavosti Ekologické mytí nádobí: Fungují domácí prostředky?
Mytí nádobí patří k nejčastějším domácím činnostem a zároveň k těm, u nichž lidé čím dál víc řeší…
Číst více →
Magazín zajimavosti Zero waste kuchyně: Jak zpracovat zbytky, které běžně vyhazujete
Zbytky z kuchyně nepatří automaticky do koše. Slupky, natě, odkrojky nebo starší pečivo lze často proměnit v plnohodnotné…
Číst více →