Křupavý tofu salát s nuoc cham a arašídy
Barevný oběd, který je lehký, ale překvapivě sytý díky tofu a hrsti arašídů. Sladkokyselá omáčka nuoc cham propojí svěží zeleninu, bylinky i jemně opečený povrch tofu. Ideální pro vegetariány i pro každého, kdo chce odpoledne fungovat bez těžkého žaludku.
Kokosové kuře s limetou a voňavou rýží
Jemné kuře v krémové kokosové omáčce, která je lehce sladká, citrusová a dokonale vyvážená rybí omáčkou. Oběd působí luxusně, přesto je hotový rychle a bez složitých postupů. Skvělá volba, když chcete něžnou, aromatickou vietnamskou chuť bez ostrosti.
Rychlá pho polévka s hovězími nudličkami
Voňavý oběd inspirovaný pho, který sází na silný vývar, skořici, badyán a čerstvé bylinky. Hovězí je jemné, nudle hladké a každá lžíce má hřejivou, hlubokou chuť. Ideální pro chladnější dny, kdy chcete zahřát a zároveň nezahltit žaludek.
Vietnamská vepřová miska s karamelizovanou omáčkou
Sladko-slaný oběd s vepřovým masem, které se na pánvi krásně opeče a pak obalí v lesklé karamelové glazuře. Chuť je hluboká, lehce kouřová a zároveň svěží díky okurce a bylinkám. Skvělé pro dny, kdy máte chuť na něco výraznějšího a poctivého.
Voňavé pho bo s hovězím a hvězdným anýzem
Ikonická vietnamská polévka, která voní skořicí, anýzem a dlouze taženým vývarem. Každá lžíce je jemná, přitom hluboká a hřejivá, ideální pro chladný večer nebo když chcete dopřát hostům něco výjimečného. Stojí za vyzkoušení už jen kvůli té harmonii bylinek a masa.
Lehká kuřecí polévka pho ga s limetkou a bylinkami
Jemnější sestra slavného pho, která sází na čistý kuřecí vývar, zázvor a svěží bylinky. Je ideální pro rychlou večeři, když chcete něco hřejivého, ale ne těžkého. Ocení ji i ti, kdo milují aromatické polévky, ale dávají přednost jemnější chuti než u hovězí varianty.
Kokosová vietnamská polévka tom khaa s krevetami
Aromatická polévka, kde se krémový kokos potkává s limetkou, galangalem a krevetami. Je to ideální volba pro všechny, kdo mají rádi výrazné, ale stále elegantní chutě a chtějí něco exotického bez dlouhého stání u plotny. Každá lžíce je svěží, pikantní a lehce nasládlá.
Sytá vietnamská polévka bun rieu s rajčaty a krabím aroma
Tradiční polévka s výraznou rajčatovou linkou, jemně sladkokyselým tónem a hlubokou vůní mořských ingrediencí. Je skvělá pro milovníky odvážnějších chutí, kteří chtějí poznat méně známou tvář Vietnamu. Překvapí svou energií i tím, jak krásně zahřeje.
Zeleninové canh chua s rybou a tamarindem
Kyselkavá vietnamská polévka, která probudí chuťové pohárky už prvním douškem. Kombinace tamarindu, ananasu a čerstvé ryby je svěží, šťavnatá a nečekaně návyková. Je ideální pro lehký oběd, když chcete něco svěžího, ale přitom vydatného.
Hustá vietnamská polévka mi quang s kuřetem a kurkumou
Barevná polévka s kurkumou, rýžovými nudlemi a jemně pikantním kuřetem, která působí jako vietnamský comfort food. Je sytá, voňavá a přitom lehce exotická, takže se hodí pro rodinný oběd i stylovou večeři. Zaujme každého, kdo chce něco mezi polévkou a plnohodnotným hlavním jídlem.
Jemná vietnamská polévka bun bo hue s citronovou trávou
Silná, pikantní a přesto elegantně vyvážená polévka, která patří mezi nejcharakterističtější chutě středního Vietnamu. Je určená pro ty, kdo milují výrazné vývary s chilli, citronovou trávou a hlubokým masovým tónem. Každý doušek má energii a dlouhý dozvuk.
Vietnamská polévka canh rau s tofu a špenátem
Lehká, svěží a jemně aromatická polévka, která ukazuje, jak elegantní může být vietnamská zeleninová kuchyně. Tofu, špenát a jarní cibulka tvoří čistou, uklidňující kombinaci ideální pro lehčí oběd i večerní reset po náročném dni. Překvapí svou jemností a přitom sytostí.