Štrúdl z taženého těsta s jablky, rozinkami a ořechy
Poctivý štrúdl z taženého těsta má křehké vrstvy, máslovou vůni a náplň, která při pečení krásně pustí šťávu i koření. Je to dezert pro všechny, kdo milují klasiku s lehce slavnostním nádechem a chtějí ochutnat domácí pečení v jeho nejčistší podobě. Stojí za vyzkoušení hlavně proto, že výsledek působí mnohem efektněji, než jak snadno se připravuje.
Povidlové šátečky z tvarohového těsta
Jemné tvarohové šátečky jsou křehké na povrchu, měkké uvnitř a plné temně sladké povidlové náplně. Patří k těm dezertům, které voní po domově už při pečení a mizí z talíře rychleji, než stihnou vychladnout. Jsou ideální pro návštěvu, školní svačinu i nedělní odpoledne.
Kuřecí na houbách s tarhoňou po česku
Zemitá vůně hub, jemné kuře a drobná tarhoňa vytvářejí večeři, která je sytá, ale nepůsobí těžkopádně. Chuť je postavená na cibulovém základu, šťávě z masa a lehce krémové omáčce. Výborné řešení pro dny, kdy chcete něco domácího, rychlého a přitom opravdového.
Kuřecí kousky v houbové omáčce s těstovinami
Jemné kuře, lesní houby a krémová omáčka vytvářejí oběd, který působí jako návrat z podzimní procházky. Vůně česneku, tymiánu a másla se propojí s houbami do syté, ale elegantní chuti. Hodí se pro všechny, kdo chtějí český oběd s lehce rustikálním charakterem.
Krémové rizoto s houbami, bílým vínem a tymiánem
Sametové rizoto voní po másle, víně a lesních houbách, které se v pánvi krásně rozvinou do hluboké, zemitě italské chuti. Je ideální pro večer, kdy chcete něco elegantního, ale stále domácího. Díky krémové konzistenci a výrazné vůni tymiánu působí slavnostně, přitom se připraví bez zbytečné složitosti.
Spaghetti alla puttanesca s kapary a ančovičkami
Výrazná, slaná a lehce pikantní omáčka promění obyčejné špagety v italský večerní hit. Vůně česneku, rajčat, oliv a kaparů je neodolatelně středomořská a dokonale probudí chuť k jídlu. Recept ocení každý, kdo má rád rychlé jídlo s charakterem a bez dlouhého stání u sporáku.
Krémové tagliatelle s citronem, hráškem a pancettou
Jemně nakyslá citronová vůně se tu potkává s máslovou krémovostí a slaným křupnutím pancetty. Je to talíř, který zvládne působit slavnostně, i když vznikne za půl hodiny. Skvěle sedne unavenému večeru i hostům, kteří milují italskou jednoduchost s nápadem.
Cizrnové ragú po sicilsku s lilkem a kapary
Syté sicilské ragú voní po rajčatech, kaparech a pečeném lilku, takže má hloubku i jemnou nasládlost. Je to večeře, která zahřeje, zasytí a přitom zůstane elegantně lehká. Skvělé pro milovníky středomořských chutí i pro dny, kdy chcete jíst bez masa, ale ne bez charakteru.
Pasta e fagioli s pancettou a rozmarýnem
Poctivá italská večeře na pomezí polévky a těstovin, kde se fazole, rajčata a rozmarýn spojí do sytého, voňavého celku. Pancetta dodá kouřovou hloubku, ale recept zůstává lehký a domácí. Skvělý pro chladnější večer, kdy chcete něco vydatného a přitom jednoduchého.
Těstoviny s fazolovým pestem a cherry rajčaty
Zelené pesto z fazolí je překvapivě sametové a krásně drží na těstovinách, aniž by působilo těžce. Spolu se sladkými rajčaty a parmazánem vznikne rychlý oběd, který chutná čistě, svěže a přitom sytě. Skvělé pro dny, kdy chcete mít na stole něco italského během chvilky.
Gnocchi s cizrnovým ragú a rozmarýnovým olejem
Měkké gnocchi v hustém cizrnovém ragú jsou přesně ten druh italského oběda, který působí domácky a přitom promyšleně. Rajčata, rozmarýn a česnek vytvářejí voňavou omáčku, která se krásně zachytí v každém noku. Skvělé pro milovníky sytých jídel bez masa.
Kuřecí piccata s citronem a kapary na máslových tagliatelle
Lehká, svěží a přitom výrazná večeře inspirovaná Itálií, kde se šťavnaté kuře potkává s citronovou omáčkou a slanými kapary. Vůně másla, bílého vína a bylinek udělá z obyčejného večera malou trattorii doma. Skvělé pro ty, kdo chtějí hotovo rychle, ale s dojmem restaurace.