Mexický kávový frappé s karamelem a skořicí
Ledově chladný kávový nápoj s mexickým temperamentem, ve kterém se potkává espresso, skořice a karamelová sladkost. Je ideální pro ty, kdo chtějí něco mezi dezertem a povzbuzením, ale bez nudné jednotvárnosti. Každý doušek je svěží, hořkosladký a příjemně osvěžující.
Pomelo-citrusová mexická limonáda s chilli solí
Jiskřivý nápoj s lehce pikantním okrajem, kde se sladkost pomela potkává s limetou a jemnou chilli solí. Je to přesně ten typ osvěžení, které probudí chuťové pohárky a zároveň nepůsobí těžce. Hodí se pro horké odpoledne, k jídlu i jako stylový nealkoholický aperitiv.
Tamarindovo-ananasové refresco s mátou
Exoticky sladkokyselý nápoj s karamelově ovocným podtónem tamarindu a šťavnatým ananasem. Chuť je výrazná, vrstevnatá a skvěle osvěžující, takže si ho oblíbí každý, kdo nechce obyčejnou limonádu. Je perfektní k horkým dnům a jídlům s pikantním nádechem.
Horký mexický horchata s vanilkou a skořicí
Krémově jemný nápoj s vůní skořice, vanilky a pražené rýže, který chutná jako sladké objetí v horkém dni. Skvěle se hodí pro milovníky dezertních nápojů i pro ty, kdo chtějí zkusit něco tradičního a přitom neokázale elegantního. Ochutnáte a hned pochopíte, proč je v Mexiku tak oblíbený.
Hovězí empanady s pikantní rajčatovou náplní
Křehké pečené kapsy ukrývají šťavnaté hovězí s rajčaty, olivami a kořením, takže každé sousto je malé překvapení. Recept je ideální na večeři, oběd do krabičky i na sdílení s přáteli. Díky pečení působí lehčeji než smažené varianty, ale chuť zůstává plná.
Špenátové quesadilly s houbami a chipotle jogurtem
Zlaté quesadilly s rozteklým sýrem, špenátem a houbami jsou rychlé, ale přesto mají plnou, zemitou chuť. Díky chipotle jogurtu dostanou lehce kouřový šmrnc, který je posune nad obyčejnou svačinu. Hodí se na večeři, když chcete něco horkého a hotového během chvilky.
Sopa de tortilla s avokádem a křupavým chilli
Voňavá rajčatová polévka s česnekem, chilli a křupavými proužky tortilly je mexický komfort v nejčistší podobě. Hodí se jako lehčí oběd i jako zahřívací večeře, když chcete něco sytého, ale ne těžkého. Avokádo a limeta jí dodají svěžest, která ji krásně vyváží.
Mexická rýže s kukuřicí, rajčaty a limetou
Sypká červená rýže s kukuřicí a rajčaty je voňavá příloha, která ale obstojí i jako samostatný lehký oběd. Má jemně opečený základ, svěží limetovou linku a příjemně sladkou kukuřici. Je ideální pro dny, kdy chcete mexickou chuť bez dlouhého vaření.
Chilaquiles verdes s vejcem a krémovým avokádem
Křupavé tortilla chips se v zelené salse mění v měkké, pikantní sousto, které voní po koriandru a pečených rajčatech. Je to skvělá snídaně i brunch, když chcete něco teplého, výrazného a trochu rozmazlujícího. Vejce a avokádo z něj udělají plnohodnotný talíř.
Kukuřičné tamales s máslem a sýrem
Měkké kukuřičné těsto s rozpuštěným sýrem je zabalené do listu a po napaření získá jemnou, vláčnou strukturu. Recept je ideální pro trpělivější domácí kuchyni, která chce ochutnat tradiční mexickou techniku v přístupné podobě. Výsledek je voňavý, uklidňující a velmi sytý.
Krevety na česneku s chilli a limetovou kůrou
Rychle orestované krevety voní po česneku, chilli a svěží limetě, takže působí lehce, ale zároveň velmi výrazně. Je to ideální večeře pro dny, kdy chcete eleganci bez zdlouhavého stání u plotny. V mexickém stylu chutnají skvěle s tortillami nebo salátem.
Kuřecí tinga s chipotle a křupavou tortillou
Dýmová chipotle omáčka se vpije do šťavnatého kuřete a vytvoří sytou, lehce pikantní chuť s rajčatovou sladkostí. Recept je ideální pro milovníky mexické kuchyně, kteří chtějí výraznou večeři bez složitých technik. Skvěle funguje do tortill, na rýži i jako náplň do toastad.