Thajská nudlová pánev s kuřetem, pak choi a arašídy
Tento pokrm spojuje jemné kuře, křupavý pak choi a nudle obalené sladko-slanou omáčkou s arašídovým dozvukem. Je ideální pro dny, kdy chcete plnohodnotné jídlo z jedné pánve bez dlouhého stání u plotny. Chuť je výrazná, ale stále elegantní a velmi návyková.
Chorizo a la sidra s pečenými bramborami
Šťavnaté chorizo dušené v jablečném moštu až do lesklé, lehce sladkokyselé omáčky je klasika, která okamžitě navodí tapas atmosféru. Hodí se jako sdílená večeře nebo sytý předkrm k dobrému chlebu. V kombinaci s pečenými bramborami je to jednoduché, výrazné a neodolatelně španělské.
Kuřecí paella s citronem a zelenými fazolkami
Voňavá paella s křupavými okraji rýže, šafránovým nádechem a šťavnatým kuřetem připomíná letní oběd na valencijské terase. Je ideální pro rodinný stůl i víkendové hosty, protože působí slavnostně, ale zvládnete ji v jedné pánvi. Každé sousto má svěžest citronu a hloubku vývaru.
Španělské kuře s olivami, paprikou a bílým vínem
Tento voňavý kuřecí pokrm spojuje slanost oliv, sladkost papriky a jemně kyselý tón vína do omáčky, která se skvěle hodí k chlebu i bramborám. Je to ideální večeře pro dny, kdy chcete něco domáckého, ale přitom s temperamentem středomoří. Po domě se rozvoní tak, že všichni přijdou do kuchyně dřív, než je hotovo.
Lomo saltado s křupavými hranolky
Peruánské lomo saltado je divoký, šťavnatý tanec hovězího, cibule, rajčat a sójově-limetové šťávy. Hranolky v něm nejsou příloha na okraji, ale součást celého zážitku. Recept potěší každého, kdo miluje rychlá jídla s výraznou chutí a restaurančním efektem.
Kuřecí anticuchos s limetkovou kukuřicí
Šťavnaté kuře marinované v česneku, chilli a limetě získá na grilu temně karamelovou kůrku a neodolatelně kouřovou vůni. Ideální pro milovníky výrazných chutí, kteří chtějí na stole něco živého, svěžího a přitom jednoduchého. Každé sousto je malé jihoamerické slunce.
Hovězí picanha s chimichurri a pečenou dýní
Masitý, šťavnatý kus hovězího s bylinkovou omáčkou chimichurri je přesně ten typ večeře, která voní po grilu a večerním stole. Pečená dýně přidá sladkost a hebkost, takže chuť nepůsobí těžce. Recept potěší každého, kdo miluje výrazné maso a svěží argentinské tóny.
Empanady s hovězím, olivami a rozinkami
Křehké pečené kapsy plněné kořeněným hovězím, olivami a sladkým dozvukem rozinek patří k nejvoňavějším jihoamerickým klasikám. Jsou skvělé na cestu, na večírek i jako vydatná večeře s jednoduchým salátem. V každém soustu se potkává slané, sladké i lehce pikantní.
Španělské kuře s olivami, citronem a rozmarýnem
Tahle pánev voní po středomořské zahradě: rozmarýn, citron, olivy a šťavnaté kuře vytvářejí jídlo, které je svěží i syté zároveň. Hodí se na všední večeři i na hostinu, protože chutná noblesně, ale připravíte ho s minimem nádobí. Každé sousto má slaný, citrusový a bylinkový charakter.
Bramborový salát s chorizem a uzenou paprikou
Sytý salát, který má španělský temperament: teplé brambory, pikantní chorizo a jemně kouřová paprika se propojí do jídla, které zasytí bez zbytečné těžkosti. Je skvělý jako lehčí oběd nebo večeře, když chcete něco rychlého, ale chuťově výrazného. Díky teplému dresinku je neobyčejně návykový.
Telecí ragú s paprikou a bílým vínem
Jemné ragú inspirované španělskými domácími omáčkami, kde se telecí maso dusí do sametové měkkosti s paprikou, vínem a rajčaty. Je to pokrm pro pomalejší večeři, která voní po teple, bylinkách a poctivém základu. Na stole působí klidně, ale v chuti má velkou hloubku.
Kuřecí paella s artyčoky a pečenou paprikou
Voňavá paella, která na pánvi rozvine kouzlo Španělska: šafrán, sladká paprika a šťavnaté kuře se propojí do sytého, ale přitom svěžího jídla. Je ideální pro rodinný oběd i víkendové hostění, protože vypadá slavnostně a přitom se připraví bez zbytečné komplikace. Každé sousto je barevné, šťavnaté a příjemně slané.