Semolinová polévka s vejcem, špenátem a parmazánem
Lehká, ale překvapivě sytá polévka s jemnou semolinou, špenátem a sametovým vejcem připomíná domácí italskou kuchyni v nejútulnější podobě. Má měkkou, krémovou texturu a chuť, která je jednoduchá, čistá a uklidňující. Výborná pro večer, kdy chcete něco rychlého, ale poctivého.
Pórková polévka s bramborami a uzeným provolonem
Jemně nasládlý pórek, krémové brambory a výrazný uzený provolone tvoří polévku s italským podpisem a domácí útulností. Je hladká, sytá a má lehce kouřový dozvuk, který ji odlišuje od běžných zeleninových krémů. Perfektní pro dny, kdy chcete jednoduché, ale nezapomenutelné jídlo.
Krémová minestrone s bílými fazolemi a pestem
Sytá italská polévka, která voní po zeleninovém základu, česneku a čerstvé bazalce. Jemná krémovost se tu potkává s kousky zeleniny a fazolemi, takže vznikne jídlo, které zahřeje a zároveň zasytí. Skvělá volba pro chladný večer i lehký oběd po náročném dni.
Toskánská fazolová polévka s rozmarýnem a kapustou
Vůně rozmarýnu a pomalu tažených fazolí dává této polévce noblesu staré Toskánie. Je hustá, sametová a přitom překvapivě lehká, s příjemnou zemitostí kapusty a jemnou sladkostí rajčat. Ideální pro ty, kdo chtějí poctivé jídlo z pár surovin.
Kuřecí polévka s rýží, citronem a estragonem
Lehká, voňavá a přitom poctivá polévka, která připomíná domácí italský oběd v deštivém dni. Citron jí dodává svěžest, estragon jemnou bylinkovou eleganci a kuře příjemnou sytost. Hodí se, když chcete něco uklidňujícího, ale ne těžkého.
Rajčatová polévka s pečeným česnekem a bazalkovým olejem
Plná rajčatová chuť, sladký pečený česnek a voňavý bazalkový olej dělají z této polévky malý letní luxus. Je sametová, jasná a nečekaně elegantní, přestože stojí na jednoduchých surovinách. Ideální pro milovníky intenzivní chuti bez zbytečné složitosti.
Bohatá rybí zuppa s fenyklem a bílým vínem
Tato rybí polévka má jemnou vůni moře, anýzový dotek fenyklu a noblesu bílého vína. Je lehká, ale chuťově hluboká, s krásně čistým vývarem a šťavnatými kousky ryby. Skvělá pro slavnostní večeři i chvíle, kdy si chcete dopřát něco výjimečného.
Dýňová polévka s šalvějí a mascarpone po lombardsku
Hedvábně hladká polévka s máslovou dýní, voňavou šalvějí a lžící mascarpone, která ji promění v jemný italský komfort na lžíci. Hodí se pro podzimní oběd i stylovou večeři, když chcete něco jemného, ale přitom noblesního.
Mořská polévka z tresky s rajčaty a olivami
Lehce slaná, voňavá a velmi středomořská polévka, kde jemná treska plave v rajčatovém vývaru s olivami a kapary. Ideální pro milovníky ryb, kteří chtějí něco svěžího, rychlého a přitom chuťově bohatého.
Pórková polévka s parmazánovými noky
Jemná a přitom bohatá polévka, ve které se sladký pór spojuje s nadýchanými noky a intenzivní chutí parmazánu. Je ideální pro pohodový oběd, když chcete něco domácího, ale s italskou elegancí a dostatečnou sytostí.
Šafránová rybí polévka s rajčaty a bramborami
Jemně zlatavá polévka s noblesním šafránem, měkkými bramborami a kousky ryby, která připomíná pobřežní Itálii v jedné misce. Je skvělá pro slavnostnější večeři i pro chvíle, kdy chcete jednoduché suroviny proměnit v něco výjimečného.
Toskánská fazolová polévka s rozmarýnem a kapustou
Hustá, voňavá a sytá polévka inspirovaná venkovskou Itálií, kde fazole hrají hlavní roli a rozmarýn dodává jemně pryskyřičný tón. Skvěle zahřeje po dlouhém dni a potěší každého, kdo má rád poctivou zeleninovou kuchyni s hloubkou chuti.