Toskánská fazolová polévka s rozmarýnem a kapustou
Hustá, voňavá a sytá polévka inspirovaná venkovskou Itálií, kde fazole hrají hlavní roli a rozmarýn dodává jemně pryskyřičný tón. Skvěle zahřeje po dlouhém dni a potěší každého, kdo má rád poctivou zeleninovou kuchyni s hloubkou chuti.
Krémová minestrone s malými těstovinami a bazalkovým pestem
Barevná italská klasika v lehce krémové podobě, kde se sladkost zeleniny potkává s vůní bazalky a jemnou kyselostí rajčat. Ideální pro oběd, který zasytí bez tíhy, a pro každého, kdo chce v jedné misce spoustu chuti i textury.
Brokolicová krémová polévka s gorgonzolou a piniemi
Sametově hladká polévka s italským charakterem, kde se jemná brokolice potkává s výrazným modrým sýrem a máslovou chutí pinií. Hodí se pro chladnější večer i slavnostnější večeři, když chcete něco jednoduchého, ale elegantního.
Rajčatová polévka s pečeným česnekem a ricottou
Jemně sladká, voňavá a překvapivě luxusní polévka, která staví na pečeném česneku a krémové ricottě. Je ideální pro rychlý oběd i lehkou večeři, když chcete něco známého, ale s italským šarmem a hloubkou.
Italská kuřecí polévka s citronem, špenátem a orzem
Lehká, čistá a přitom sytá polévka s jemným kuřecím masem, svěžím citronem a drobnými těstovinami orzo. Perfektní pro dny, kdy chcete něco výživného, ale ne těžkého, a ocení ji i ti, kdo mají rádi výrazně voňavé vývary.
Minestrone s bílými fazolemi a pestem
Sytá italská polévka, která voní po zelenině, bylinkách a jemně česnekovém pestu. Každá lžíce nabízí měkké fazole, al dente zeleninu a lehce nasládlý rajčatový základ. Je ideální pro chladný oběd i lehkou večeři, když chcete něco výživného, ale ne těžkého.
Krémová zuppa di pomodoro s mascarpone
Sametová rajčatová polévka s vůní bazalky a jemným mléčným zakončením připomíná italské bistro v podvečer. Je krásně hladká, lehce sladká a zároveň svěží, takže potěší milovníky komfortního jídla i ty, kdo chtějí elegantní lehkou večeři. Díky mascarpone působí luxusně, ale zůstává jednoduchá a rychlá.
Toskánská polévka ribollita s kapustou
Poctivá venkovská polévka s vůní fazolí, zeleniny a olivového oleje, která zahřeje jako pomalý zimní oběd v Toskánsku. Je hustá, sytá a plná vlákniny, takže skvěle zasytí i bez masa. Díky starému chlebu a kapustě má nádherně rustikální charakter a druhý den chutná ještě lépe.
Kalabrijská čočková polévka s fenyklem
Voňavá, lehce pikantní polévka s nasládlým fenyklem a jemnou kouřovou linkou připomíná jih Itálie v jedné misce. Čočka dodá sytost, rajčata kyselost a chilli příjemné teplo, které se rozvíjí postupně. Je ideální pro milovníky výrazných, ale stále vyvážených polévek bez masa.
Italská kuřecí polévka s orzem a citronem
Lehká, voňavá polévka s kuřecím masem, drobnými těstovinami a svěžím citronovým dozvukem připomíná domácí italský komfort. Vývar je čistý a jemný, přesto plný chuti díky zeleninovému základu a bylinkám. Skvěle se hodí na všední večeři i jako zklidňující jídlo při únavě.
Fregola s mořskými plody a šafránem
Elegantní sardinská polévka, která voní mořem, česnekem a šafránem, působí slavnostně už při prvním přivonění. Fregola dodává jemně oříškovou chuť a mořské plody lehkost i noblesu. Je to ideální volba pro večeři, kdy chcete něco výjimečného, ale stále přirozeně italského.
Brokolicový krém po italsku s parmazánovou krustou
Jemný zelený krém s česnekem, parmazánem a svěžím pepřem je důkazem, že jednoduchá polévka může chutnat noblesně. Brokolice je v něm hebká, ale ne fádní, a parmazánová krusta dodá každé lžíci křupavý kontrast. Hodí se na lehký oběd i jako elegantní začátek večeře.