Dýňová polévka s šalvějí a gorgonzolou
Sametová dýňová polévka s vůní máslové šalvěje a pikantním dotekem gorgonzoly působí jako podzimní pocta italské kuchyni. Je hebká, sytě oranžová a krásně vyvážená mezi sladkostí a slaností. Hodí se, když chcete elegantní polévku s malým překvapením na konci.
Cizrnová polévka s romanesco a citronovým olejem
Jemně oříšková cizrna, zelené romanesco a svěží citronový dozvuk tvoří polévku, která je lehká a přitom překvapivě sytá. Má moderní italský charakter, čistou chuť a krásnou texturu. Skvělá volba pro vegetariánský oběd, který nepůsobí nudně ani těžce.
Polévka z pečeného květáku s lískovými oříšky a tymiánem
Pečený květák dává téhle polévce oříškovou hloubku, zatímco tymián a lískové oříšky ji posouvají do elegantní italské roviny. Je sametová, voňavá a jemně sladká, ale díky oříškům nepůsobí fádně. Skvělá pro milovníky krémových polévek s rafinovaným zakončením.
Semolinová polévka s vejcem, špenátem a parmazánem
Lehká, ale překvapivě sytá polévka s jemnou semolinou, špenátem a sametovým vejcem připomíná domácí italskou kuchyni v nejútulnější podobě. Má měkkou, krémovou texturu a chuť, která je jednoduchá, čistá a uklidňující. Výborná pro večer, kdy chcete něco rychlého, ale poctivého.
Pórková polévka s bramborami a uzeným provolonem
Jemně nasládlý pórek, krémové brambory a výrazný uzený provolone tvoří polévku s italským podpisem a domácí útulností. Je hladká, sytá a má lehce kouřový dozvuk, který ji odlišuje od běžných zeleninových krémů. Perfektní pro dny, kdy chcete jednoduché, ale nezapomenutelné jídlo.
Krémová minestrone s bílými fazolemi a pestem
Sytá italská polévka, která voní po zeleninovém základu, česneku a čerstvé bazalce. Jemná krémovost se tu potkává s kousky zeleniny a fazolemi, takže vznikne jídlo, které zahřeje a zároveň zasytí. Skvělá volba pro chladný večer i lehký oběd po náročném dni.
Toskánská fazolová polévka s rozmarýnem a kapustou
Vůně rozmarýnu a pomalu tažených fazolí dává této polévce noblesu staré Toskánie. Je hustá, sametová a přitom překvapivě lehká, s příjemnou zemitostí kapusty a jemnou sladkostí rajčat. Ideální pro ty, kdo chtějí poctivé jídlo z pár surovin.
Rajčatová polévka s pečeným česnekem a bazalkovým olejem
Plná rajčatová chuť, sladký pečený česnek a voňavý bazalkový olej dělají z této polévky malý letní luxus. Je sametová, jasná a nečekaně elegantní, přestože stojí na jednoduchých surovinách. Ideální pro milovníky intenzivní chuti bez zbytečné složitosti.
Rajčatová polévka s pečeným česnekem a ricottou
Jemně sladká, voňavá a překvapivě luxusní polévka, která staví na pečeném česneku a krémové ricottě. Je ideální pro rychlý oběd i lehkou večeři, když chcete něco známého, ale s italským šarmem a hloubkou.
Pikantní cibulová polévka po sicilsku s fenyklem
Nečekaně voňavá cibulová polévka, kde se sladkost pomalu tažené cibule potkává s anýzovým tónem fenyklu a lehkým chilli. Je ideální pro večer, kdy chcete něco hřejivého, přitom lehkého a výrazně středomořského.
Dýňová polévka s šalvějí a mascarpone po lombardsku
Hedvábně hladká polévka s máslovou dýní, voňavou šalvějí a lžící mascarpone, která ji promění v jemný italský komfort na lžíci. Hodí se pro podzimní oběd i stylovou večeři, když chcete něco jemného, ale přitom noblesního.
Pórková polévka s parmazánovými noky
Jemná a přitom bohatá polévka, ve které se sladký pór spojuje s nadýchanými noky a intenzivní chutí parmazánu. Je ideální pro pohodový oběd, když chcete něco domácího, ale s italskou elegancí a dostatečnou sytostí.