Španělské kuře s olivami, citronem a rozmarýnem
Tahle pánev voní po středomořské zahradě: rozmarýn, citron, olivy a šťavnaté kuře vytvářejí jídlo, které je svěží i syté zároveň. Hodí se na všední večeři i na hostinu, protože chutná noblesně, ale připravíte ho s minimem nádobí. Každé sousto má slaný, citrusový a bylinkový charakter.
Bramborový salát s chorizem a uzenou paprikou
Sytý salát, který má španělský temperament: teplé brambory, pikantní chorizo a jemně kouřová paprika se propojí do jídla, které zasytí bez zbytečné těžkosti. Je skvělý jako lehčí oběd nebo večeře, když chcete něco rychlého, ale chuťově výrazného. Díky teplému dresinku je neobyčejně návykový.
Míchaná vejce po španělsku s rajčaty a paprikou
Pomalá, šťavnatá a voňavá snídaně, která dokáže obyčejná vejce proměnit v malý svátek. Rajčata, paprika a cibule se rozvaří do sladkého základu, do něhož se vejce jemně zapracují a zůstanou krémová. Ideální pro víkendové ráno, kdy chcete začít den něčím hřejivým a barevným.
Rýže s mořskými plody a šafránem
Voňavá mořská rýže, která spojuje krevety, mušle a šafrán do jídla s noblesní, ale stále domácí atmosférou. Každé sousto je plné mořské slanosti, lehké sladkosti a zlaté barvy, která láká už na pohled. Je ideální pro slavnostní oběd nebo večeři ve dvou až čtyřech lidech.
Pečený lilek s rajčaty a sýrem manchego
Lehká vegetariánská večeře s plnou chutí pečené zeleniny, sladkých rajčat a slaného sýra manchego. Lilek se po upečení změní v máslově měkký základ, který krásně vstřebá bylinky i olivový olej. Je to jídlo, které je jednoduché, ale přitom působí velmi elegantně.
Telecí ragú s paprikou a bílým vínem
Jemné ragú inspirované španělskými domácími omáčkami, kde se telecí maso dusí do sametové měkkosti s paprikou, vínem a rajčaty. Je to pokrm pro pomalejší večeři, která voní po teple, bylinkách a poctivém základu. Na stole působí klidně, ale v chuti má velkou hloubku.
Kuřecí paella s artyčoky a pečenou paprikou
Voňavá paella, která na pánvi rozvine kouzlo Španělska: šafrán, sladká paprika a šťavnaté kuře se propojí do sytého, ale přitom svěžího jídla. Je ideální pro rodinný oběd i víkendové hostění, protože vypadá slavnostně a přitom se připraví bez zbytečné komplikace. Každé sousto je barevné, šťavnaté a příjemně slané.
Andaluská studená gazpacho se zralými rajčaty
Ledově svěží polévka, která chutná jako slunce zavřené do sklenice: rajčata, okurka, paprika a olivový olej vytvářejí sametově hladkou a výrazně aromatickou kombinaci. Je perfektní do horkých dnů, jako lehký oběd nebo elegantní předkrm. Díky své čisté chuti a rychlé přípravě se k ní budete rádi vracet.
Treska s rajčatovo-paprikovou omáčkou a pečenými olivami
Jemná treska v husté omáčce z rajčat, paprik a oliv je přesně ten typ španělského jídla, které působí domácky a přitom velmi elegantně. Slaná oliva, sladká paprika a citron vytvoří krásně vyvážený talíř, který potěší milovníky středomořských chutí. Recept je lehký, ale chuťově neobyčejně plný.
Mandlový flan s pomerančovou kůrou a karamelem
Krémový flan s jemnou mandlovou vůní a citrusovým dozvukem je dezert, který působí slavnostně, ale stále typicky španělsky. Hladká textura se rozplývá na jazyku a karamel dodává lehce nahořklý kontrast k sladkému základu. Skvělá tečka po tapas nebo lehké večeři.
Rychlá fideuà s krevetami, zeleninou a šafránem
Fideuà je španělská odpověď na paellu, ale místo rýže používá jemné nudle, které nasávají vývar a chutnají neuvěřitelně bohatě. Krevety, paprika a šafrán vytvářejí vůni pobřeží, kterou si zamilujete na první přivonění. Je to skvělé jídlo pro večeři, když chcete něco efektního, ale stále zvládnutelného.
Pečené papriky plněné treskou a bylinkovým kuskusem
Barevné papriky plněné jemnou treskou vypadají slavnostně a chutnají lehce, svěže a přitom sytě. Bylinky, citron a olivový olej propojí středomořské tóny do jídla, které je vhodné i pro elegantní oběd. Recept je atraktivní, protože působí jako tapas proměněné v hlavní chod.