Kaiserschmarrn s jablečným pyré
Nadýchané trhané palačinky voní vanilkou, máslem a lehce karamelizovaným cukrem. V kombinaci s jablečným pyré vzniká dezert, který je hravý, sytý a přitom překvapivě jemný. Ideální pro víkendovou snídani nebo sladký oběd, když chcete něco rychlého, ale výjimečného.
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta se skořicovou strouhankou
Měkké tvarohové těsto, uvnitř šťavnatá jahoda a navrch máslová strouhanka se skořicí – to je dezert, který chutná jako začátek léta. Každé sousto je jemné, voňavé a krásně vyvážené mezi sladkostí a lehkou kyselostí ovoce. Skvělé jako sladký oběd nebo odpolední pohoštění.
Kaiserschmarrn s rozinkami a švestkovým kompotem
Nadýchané trhané palačinky voní vanilkou, máslem a lehce karamelizovaným cukrem. Je to dezert, který potěší děti i dospělé a snadno promění obyčejné odpoledne ve sváteční chvilku. Švestkový kompot přidá kyselkavý kontrast, díky němuž není jídlo přeslazené.
Salcburské noky s malinovou omáčkou
Lehké, nadýchané noky připomínají sladký obláček s jemnou máslovou chutí a vůní vanilky. Ideální jako slavnostní dezert nebo víkendová snídaně, když chcete překvapit něčím opravdu rakouským. Malinová omáčka dodá svěží kyselost a elegantní barevný kontrast.
Jablečný závin s rozinkami a vanilkovým přelivem
Křehké těsto a šťavnatá jablka provoněná skořicí vytvářejí dezert, který voní domovem i kavárnou ve Vídni. Je ideální pro nedělní odpoledne, kdy chcete něco tradičního, ale stále lehkého a elegantního. Vanilkový přeliv dodá hebkost a promění závin ve slavnostní sladkou tečku.
Povidlové taštičky se strouhaným tvarohem
Měkké taštičky s povidly a lehce nakyslým tvarohem jsou sladké, ale ne těžké, a krásně voní máslem. Hodí se jako rychlá snídaně i odpolední dezert, když chcete něco domácího a přitom slavnostního. Kombinace povidel, tvarohu a máslové strouhanky je čistě rakouská útěcha na talíři.
Baklava s pistáciemi a pomerančovým sirupem
Křupavé vrstvy těsta, ořechy a voňavý sirup s pomerančem tvoří dezert, který je slavnostní, lesklý a dokonale návykový. Hodí se pro chvíle, kdy chcete na stole něco skutečně reprezentativního a sladkého. Stojí za vyzkoušení díky kontrastu křehkého těsta a aromatického sirupu, který se vsákne přesně tak akorát.
Kaiserschmarrn s rozinkami a švestkovým kompotem
Nadýchané trhané palačinky s karamelově opečenými okraji patří k nejvoňavějším dezertům alpské kuchyně. V kombinaci s rumem namočenými rozinkami a teplým švestkovým kompotem vzniká sladkost, která je hravá, sytá a přitom nečekaně elegantní. Skvěle se hodí na víkendovou snídani nebo jako dezert pro hosty, kteří milují poctivé domácí pečení.
Linzský koláč s rybízovým džemem a mandlovou mřížkou
Křehké máslové těsto, aromatická skořice a kyselkavý rybíz tvoří dezert, který je ikonou rakouského cukrářství. Koláč voní po mandlích a zimním koření, ale chutná skvěle po celý rok, zejména ke kávě nebo jako slavnostní sladká tečka. Je to recept pro ty, kdo mají rádi elegantní klasiku s výrazným kontrastem sladkého a kyselého.
Jablečný závin s rozinkami a vanilkovým přelivem
Křupavé vrstvy tenkého těsta ukrývají voňavá jablka, skořici a šťavnaté rozinky, které při pečení zjemní a provoní celý byt. Vanilkový přeliv dodá dezertu jemnost a slavnostní charakter, aniž by přebil jeho klasickou rakouskou eleganci. Je to ideální sladká tečka pro rodinný oběd i nedělní odpoledne s kávou.
Sladký makový bejgli s meruňkovou náplní
Tradiční maďarský závin s bohatou makovou náplní a svěží meruňkovou linkou voní svátečně už při pečení. Křehké těsto a šťavnatá plň vytvářejí dezert, který je sytý, voňavý a nádherně kontrastní. Ideální ke kávě, na slavnostní stůl i jako sladká tečka po obědě.
Makowiec s pomerančovou glazurou
Makowiec je slavnostní polský makový závin s bohatou, oříškovou chutí, vůní vanilky a jemným citrusovým leskem. Je ideální ke kávě, na sváteční stůl i pro chvíle, kdy chcete péct něco tradičního, ale zároveň efektního a výrazně aromatického.