Zapečená cizrna s kysanou smetanou, koprem a bramborami
Zapečená cizrna v koprově-smetanové omáčce připomíná české zapékané pokrmy, ale přináší lehčí a moderní luštěninový základ. Je krémová, voňavá a ideální pro rodinnou večeři, kdy chcete syté jídlo bez masa. Brambory a kopr jí dodají přesně tu domácí útěšnost, kterou od podobného receptu čekáte.
Pikantní fazolové placky s kysaným zelím a cibulovým dipem
Křupavé placky z fazolí a jemně nakyslého zelí jsou hravé, syté a překvapivě lehké na sousto. Cibulový dip jim dodá český charakter i šťavnatost, díky které se nebudete chtít zastavit u jedné porce. Jsou ideální na večeři, kdy chcete něco bez masa, ale plného chuti a textury.
Lentilový nákyp s kořenovou zeleninou a kysanou okurkou
Tento nákyp spojuje jemnou čočku, sladkost kořenové zeleniny a lehce voňavou majoránku do podoby, která působí domácky a přitom slavnostně. Je skvělý pro rodinný oběd, protože zasytí bez masa a snadno se porcují. Kyselá okurka k němu přidá přesně ten český kontrast, který u pečených jídel milujeme.
Pohankové karbanátky s cizrnou a česnekovým dipem
Křupavé karbanátky ukrývají jemnou pohanku, cizrnu a kořeněnou vůni česneku, takže působí lehce, ale přitom velmi sytě. Jsou ideální pro ty, kdo chtějí český bezmasý talíř s moderním tónem a dobrým bílkovinným základem. S dipem získají šťavnatost, která z nich dělá překvapivě návykovou večeři.
Bílé fazole s kysaným zelím a smaženou cibulkou
Tohle jídlo spojuje jemnost fazolí, kyselost zelí a sladkost smažené cibulky do nečekaně harmonického českého talíře. Je to poctivý oběd, který zasytí, zahřeje a přitom nezatíží zbytečnou složitostí. Skvěle funguje v chladných dnech, kdy chcete prosté suroviny proměnit v něco výjimečného.
Hrachová kaše s pečenou šalotkou a vejcem ztraceným v octové vodě
Hrachová kaše v této verzi není školní vzpomínka, ale jemný, voňavý a překvapivě elegantní talíř. Sladká pečená šalotka a měkké ztracené vejce z ní dělají jídlo, které působí obyčejně i slavnostně zároveň. Ideální pro večeři, kdy chcete českou klasiku v modernějším kabátě.
Cizrnový šoulet s houbami a česnekem
Sytý šoulet v moderní cizrnové podobě kombinuje houby, cibuli a česnek do intenzivně voňavého jídla s rustikálním charakterem. Je to ideální večeře pro milovníky české kuchyně, kteří chtějí poctivou chuť bez masa. Každé sousto má hloubku, hřejivost a lehce lesní tón.
Hrachový kuba s houbami a majoránkou
Vůně sušených hub, česneku a majoránky dělá z tohoto kuby poctivou českou klasiku, která zahřeje už při prvním soustu. Je sytý, voňavý a krásně křupne na povrchu, zatímco uvnitř zůstává vláčný. Skvěle se hodí pro milovníky tradičních chutí i jako bezmasá večeře po náročném dni.
Červená čočka na smetaně s koprem a vařeným vejcem
Jemně krémová čočka voní po kopru, cibuli a lehkém máslovém základu, takže připomíná domácí kuchyni v její nejútulnější podobě. Je ideální pro rychlý oběd, který zasytí bez těžkosti, a přitom chutná poctivě a sytě. Vejce navrch dodá sametovou tečku i krásný český šmrnc.
Fazolový guláš s uzenou paprikou a chlebem
Hustý fazolový guláš voní po cibuli, česneku a uzené paprice, takže připomíná staré hospodské recepty v domácím, modernějším pojetí. Je sytý, hřejivý a ideální na večeři, když chcete něco výrazného, ale stále bez masa. Kousek chleba k němu není příloha, ale nutnost, protože omáčku je škoda nechat na talíři.
Hráškový krém s pečeným česnekem a krutony
Svěží hráškový krém má jemně nasládlou chuť, kterou elegantně zvedne pečený česnek a křupavé máslové krutony. Je lehký, přitom sytý, a hodí se jako rychlý oběd i noblesní předkrm. V zimě zahřeje, v létě překvapí svou zelenou svěžestí a krásnou barvou.
Jihočeské cmunda plněná houbami a kysaným zelím
Cmunda je poctivá bramborová placka, která voní česnekem, majoránkou a smaženým tukem tak lákavě, že se u stolu obvykle objeví první zmizelý talíř. V této verzi ji plníme houbami a kysaným zelím, takže získá ještě větší hloubku a výraznou šťavnatost. Je ideální pro všechny, kdo milují českou kuchyni bez zbytečných ozdob, zato s charakterem.