Domácí bramborové šišky s brynzovým dipem
Sytý, ale stále předkrmový kousek české kuchyně s jemně nasládlou bramborovou chutí a výrazným slaně krémovým dipem. Hodí se pro hostinu, kde má první chod opravdu naladit chuťové buňky a přitom nezatížit. Brynza dodá jiskru, která krásně kontrastuje s měkkými šiškami.
Smažené sýrové krokety s brusinkovým přelivem
Křupavý předkrm s vláčným sýrovým středem a sladkokyselou brusinkovou tečkou, která připomíná slavnostní české hostiny. Je skvělý pro chvíle, kdy chcete hostům nabídnout něco hříšně dobrého a přitom známého. Kontrast mezi teplým sýrem a ovocným přelivem funguje naprosto spolehlivě.
Zadělávané kedlubnové proužky s koprem a vejcem
Jemný, lehce sladký předkrm, který připomíná domácí kuchyni v její nejmilejší podobě. Kedlubna je tu měkká, ale stále svěží, kopr dodává jarní vůni a vejce celý talíř zaoblí do příjemně krémového dojmu. Skvělé pro milovníky nenápadných, ale poctivých chutí.
Pečená jablka s nivou a vlašskými ořechy
Nevšední český předkrm, který staví na kontrastu sladkého pečeného jablka, slané nivy a křupavých ořechů. Je ideální pro hosty, kteří rádi zkoušejí chutě mimo běžný stereotyp, ale stále chtějí něco srozumitelného a elegantního. Vůně pečeného ovoce a sýra je návyková.
Česnekové žampiony na másle s petrželí
Rychlý, voňavý předkrm s výrazným česnekovým nástupem a jemně máslovým dozvukem, který je pro český stůl nesmírně přirozený. Ideální pro všechny, kdo milují houbovou chuť bez zbytečných ozdob. Na talíři působí jednoduše, ale první sousto přesvědčí okamžitě.
Tvarohové noky s máslem a smaženou strouhankou
Nostalgický český předkrm s jemně mléčnou chutí, křupavou máslovou strouhankou a lehkou sladkostí tvarohu. Je ideální pro ty, kdo chtějí překvapivě jemný a přitom sytý začátek menu. Připomíná domácí kuchyni, ale v elegantnější a menší porci.
Pikantní tvarohová pomazánka s pažitkou a červenou cibulkou
Lehký, svěží předkrm s jemnou mléčnou chutí tvarohu, říznou cibulkou a bylinkovou vůní pažitky. Skvěle se hodí na slavnostní stůl i jako rychlé pohoštění pro návštěvu, protože je hotový během chvilky a přitom působí elegantně. Výborně chutná s čerstvým pečivem nebo křupavými topinkami.
Houbové ragú na topince s majoránkou
Voňavý předkrm inspirovaný českými lesy, kde se máslové houby potkávají s česnekem, majoránkou a jemně zahuštěnou šťávou. Je ideální pro milovníky výrazných chutí a pro chladnější večery, kdy člověk touží po něčem hřejivém a poctivém. Na křupavé topince působí jako malý gurmánský zážitek.
Řepové carpaccio s křenovou zálivkou a pečenými semínky
Barevný, lehký a nečekaně český předkrm, který staví na sladké řepě, ostrém křenu a oříškové chuti semínek. Na talíři působí moderně, ale chuťově připomíná poctivou domácí kuchyni s jiskrou. Ideální pro hosty, kteří chtějí něco svěžího, vegetariánského a vizuálně výrazného.
Smažené sýrové rolky s meruňkovým dipem
Křupavý předkrm, který připomene hospodskou klasiku, ale v elegantnějším a lehčím podání. Uvnitř se táhne jemný sýr, venku drží zlatavý obal a sladký meruňkový dip dodá nečekaný český šmrnc. Je to ideální volba pro hosty, kteří milují kontrast slaného a sladkého.
Houbové tartaletky s cibulkou a tymiánem
Křehké tartaletky plné lesní vůně, které připomenou český podzim v jediné sousto. Houbová náplň je jemně krémová, cibulka sladká a tymián dodá elegantní bylinkový podtón. Skvěle se hodí jako slavnostní předkrm, když chcete nabídnout něco útulného, ale přitom rafinovaného.
Cuketové placičky s tvarohovým dipem a pažitkou
Lehký předkrm z české letní zahrady, který je jemný, šťavnatý a příjemně bylinkový. Cuketa je v placičkách křehká, dip svěží a pažitka dodává typickou domácí vůni. Hodí se pro každého, kdo chce jednoduchý, ale nápaditý začátek oběda nebo večeře.