Těstoviny alla Norma s pečeným lilkem a ricottou salata
Syté těstoviny s lilkem, rajčaty a bylinkami voní po sicilském létě a mají krásně vyváženou sladkost i jemnou kouřovost. Jsou ideální pro vegetariánský oběd, který zasytí a přitom nepůsobí těžce. Strouhaná ricotta salata dodá slaný finiš, kvůli kterému se k receptu budete vracet.
Risotto s pečenou dýní, rozmarýnem a gorgonzolou
Sametové rizoto s karamelizovanou dýní je přesně ten oběd, který zahřeje, ale nepůsobí těžce. Sladkost pečené dýně se krásně potkává se slanou gorgonzolou a vůní rozmarýnu. Skvělé pro vegetariány i pro každého, kdo miluje italskou kuchyni v jejím nejútulnějším podobě.
Penne all’arrabbiata s pečenými lilky
Pikantní rajčatová omáčka, sladký pečený lilek a al dente penne tvoří oběd s energií pravé římské kuchyně. Jídlo je jednoduché, ale má charakter: česnek, chilli a olivový olej pracují v dokonalé rovnováze. Skvělé pro dny, kdy chcete něco rychlého, výrazného a bez masa.
Lasagne s ricottou, špenátem a pečenou paprikou
Jemné vrstvy těstovin, krémové ricotty a sladké pečené papriky vytvářejí oběd, který je sytý, ale ne těžký. Každé sousto kombinuje měkkost, vůni bazalky a lehce zapečený povrch se sýrovou kůrkou. Ideální pro rodinný stůl i pohodový víkendový oběd.
Kukuřičná polenta s ratatouille po italsku
Hedvábná polenta a voňavá zeleninová směs vytvářejí oběd, který je lehký, barevný a přitom příjemně sytý. Rajčata, cuketa, lilek a bylinky se propojí do omáčky, která chutná jako letní zahrada v Itálii. Výborná volba pro vegetariány i pro všechny, kdo chtějí bezmasý talíř s charakterem.
Pistáciové frappé s ricottou a vanilkou
Krémový italský nápoj, který připomíná dezert v letním skle, spojuje jemnou ricottu, pistácie a voňavou vanilku. Je ideální pro brunch, sladké dopoledne nebo jako elegantní nápoj po obědě. Potěší každého, kdo miluje oříškové chutě a hedvábnou texturu bez přílišné sladkosti.
Broskvový Bellini s tymiánovým sirupem
Elegantní italský koktejl s hedvábnou broskvovou chutí a nečekaným bylinkovým dozvukem tymiánu působí slavnostně a svěže zároveň. Je ideální pro brunch, oslavu nebo jako jemný aperitiv pro chvíle, kdy chcete něco výjimečného. Vyniká vůní zralého ovoce, jemnými bublinkami a sofistikovanou rovnováhou sladkosti.
Smetanový likér z mascarpone a kávy
Luxusně jemný italský nápoj s chutí kávy, mascarpone a vanilky připomíná tekutý dezert s noblesou restaurace. Je ideální na večerní posezení, slavnostní přípitek nebo jako sladká tečka po večeři. Ocení ho milovníci krémových likérů, kteří chtějí domácí verzi s plnou chutí a bez umělého dozvuku.
Cherry amaretto s balzamikem a tonikem
Nečekaně rafinovaný italský drink, kde sladké třešně, mandlový amaretto a kapka balzamika vytvářejí hlubokou, skoro gastronomickou chuť. Je ideální pro večerní aperitiv nebo jako originální nápoj pro hosty, kteří chtějí něco mimo běžné koktejly. Překvapí komplexností, vůní a elegantní ovocnou kyselostí.
Fíkové cappuccino s medem a kardamomem
Hebký nápoj inspirovaný italskou kavárnou a podzimní zahradou spojuje sladkost fíků, jemnou kávu a hřejivý kardamom. Je ideální pro klidné ráno, pozdní snídani nebo jako elegantní bezmasý nápoj ke sladkému pečivu. Vyniká sametovou vůní a chutí, která působí luxusně, ale přitom domácky.
Citrónové spritz s rozmarýnem a proseccem
Lehký italský aperitiv, který voní po rozmarýnu, citrusové kůře a jemné hořkosti toniku. Je ideální pro letní večer, brunch nebo jako elegantní uvítací drink pro hosty. Díky svěží chuti nepůsobí těžce a během pár minut navodí atmosféru italské terasy.
Mandlové latte se sicilským pomerančem
Sametově jemné latte s mandlovým tónem a vůní sicilských pomerančů připomíná italské kavárny i sladký dezert v jednom hrnku. Je skvělé pro pomalé snídaně, odpolední pauzu nebo jako elegantní bezmasý nápoj pro hosty. Osloví každého, kdo chce kávu s jemnou sladkostí a noblesní citrusovou stopou.