Těstoviny alla Norma s pečeným lilkem a ricottou salata
Syté těstoviny s lilkem, rajčaty a bylinkami voní po sicilském létě a mají krásně vyváženou sladkost i jemnou kouřovost. Jsou ideální pro vegetariánský oběd, který zasytí a přitom nepůsobí těžce. Strouhaná ricotta salata dodá slaný finiš, kvůli kterému se k receptu budete vracet.
Kukuřičná polenta s ratatouille po italsku
Hedvábná polenta a voňavá zeleninová směs vytvářejí oběd, který je lehký, barevný a přitom příjemně sytý. Rajčata, cuketa, lilek a bylinky se propojí do omáčky, která chutná jako letní zahrada v Itálii. Výborná volba pro vegetariány i pro všechny, kdo chtějí bezmasý talíř s charakterem.
Risotto s pečenou dýní, rozmarýnem a gorgonzolou
Sametové rizoto s karamelizovanou dýní je přesně ten oběd, který zahřeje, ale nepůsobí těžce. Sladkost pečené dýně se krásně potkává se slanou gorgonzolou a vůní rozmarýnu. Skvělé pro vegetariány i pro každého, kdo miluje italskou kuchyni v jejím nejútulnějším podobě.
Penne all’arrabbiata s pečenými lilky
Pikantní rajčatová omáčka, sladký pečený lilek a al dente penne tvoří oběd s energií pravé římské kuchyně. Jídlo je jednoduché, ale má charakter: česnek, chilli a olivový olej pracují v dokonalé rovnováze. Skvělé pro dny, kdy chcete něco rychlého, výrazného a bez masa.
Lasagne s ricottou, špenátem a pečenou paprikou
Jemné vrstvy těstovin, krémové ricotty a sladké pečené papriky vytvářejí oběd, který je sytý, ale ne těžký. Každé sousto kombinuje měkkost, vůni bazalky a lehce zapečený povrch se sýrovou kůrkou. Ideální pro rodinný stůl i pohodový víkendový oběd.
Citrónové spritz s rozmarýnem a proseccem
Lehký italský aperitiv, který voní po rozmarýnu, citrusové kůře a jemné hořkosti toniku. Je ideální pro letní večer, brunch nebo jako elegantní uvítací drink pro hosty. Díky svěží chuti nepůsobí těžce a během pár minut navodí atmosféru italské terasy.
Mandlové latte se sicilským pomerančem
Sametově jemné latte s mandlovým tónem a vůní sicilských pomerančů připomíná italské kavárny i sladký dezert v jednom hrnku. Je skvělé pro pomalé snídaně, odpolední pauzu nebo jako elegantní bezmasý nápoj pro hosty. Osloví každého, kdo chce kávu s jemnou sladkostí a noblesní citrusovou stopou.
Rajčatová gazpacho mimosa po italsku
Svěží rajčatový drink s jemnými bublinkami a bylinkovým nádechem spojuje lehkost aperitivu s výrazem letní zahrady. Je ideální na brunch, slavnostní oběd nebo jako nečekaně elegantní nealkoholická alternativa. Vynikne svou šťavnatostí, lehkou kyselostí a vůní bazalky, která připomene jih Itálie.
Zmrzlý citronový granita s bazalkou a medem
Ledově křehký italský nápoj s ostře čistou citronovou chutí a voňavou bazalkou připomíná sicilské léto v nejčistší podobě. Je ideální jako osvěžení po obědě, pro horké dny nebo jako lehký dezert ve skle. Potěší každého, kdo má rád výrazné citrusy a jemnou bylinkovou eleganci.
Espresso tonik s pomerančovým olejem
Moderní italský drink, kde se hořkost espressa potkává s jemnou sladkostí toniku a svůdnou vůní pomerančové kůry. Je ideální pro odpolední povzbuzení, letní večer i jako stylový nápoj pro milovníky kávy. Překvapí svou čistotou, perlivostí a nečekaně elegantním citrusovým závěrem.
Pistáciové frappé s ricottou a vanilkou
Krémový italský nápoj, který připomíná dezert v letním skle, spojuje jemnou ricottu, pistácie a voňavou vanilku. Je ideální pro brunch, sladké dopoledne nebo jako elegantní nápoj po obědě. Potěší každého, kdo miluje oříškové chutě a hedvábnou texturu bez přílišné sladkosti.
Broskvový Bellini s tymiánovým sirupem
Elegantní italský koktejl s hedvábnou broskvovou chutí a nečekaným bylinkovým dozvukem tymiánu působí slavnostně a svěže zároveň. Je ideální pro brunch, oslavu nebo jako jemný aperitiv pro chvíle, kdy chcete něco výjimečného. Vyniká vůní zralého ovoce, jemnými bublinkami a sofistikovanou rovnováhou sladkosti.