Quesadilla s houbami, sýrem a jalapeños
Zlatavě opečená quesadilla ukrývá šťavnaté houby, rozteklý sýr a jemné jalapeños, které dodají obědu šťavnatý, pikantní a neodolatelně tahavý charakter. Je ideální pro rychlý mexický oběd, když chcete něco horkého a sytého během pár minut. Vůně másla, kukuřičné tortilly a opečených hub je naprosto návyková.
Salát z pečené dýně, černých fazolí a feta sýra
Sladká pečená dýně se tu potkává s černými fazolemi, limetou a slaným sýrem v salátu, který je překvapivě sytý a přitom lehký. Mexické koření mu dává teplo, vůni a jemnou pikantnost, takže nepůsobí jako běžná zeleninová příloha. Je to ideální oběd pro dny, kdy chcete něco barevného, zdravého a zajímavého.
Burrito bowl s hovězím, rýží a pikantní kukuřicí
Sytá burrito bowl spojuje šťavnaté hovězí, kořeněnou rýži, kukuřici a čerstvou zeleninu do talíře, který je barevný a dokonale vyvážený. Má všechno, co od mexického oběda chcete: sytost, svěžest, jemnou pálivost i příjemnou kyselost. Je to recept, který působí moderně, ale chutná naprosto poctivě.
Tamales inspirované kuřetem a zelenou omáčkou
Měkké kukuřičné těsto s kuřecí náplní a zelenou omáčkou je poctivý mexický oběd, který voní po kukuřici, zelených rajčatech a jemně pálivém koření. Je to jídlo slavnostní, ale stále přístupné, ideální pro chvíli, kdy chcete něco opravdu zajímavého. Každý balíček skrývá vláčné těsto a šťavnatý střed.
Kuřecí fajitas s paprikami a limetkovou šťávou
Šťavnaté kuřecí maso se na rozpálené pánvi spojí s kouřovou paprikou, sladkými cibulemi a svěží limetou do jídla, které voní jako mexická večerní tržnice. Je ideální pro rychlý oběd, když chcete něco výrazného, ale stále lehkého. V každém soustu je sladkost zeleniny, jemná pikantnost i příjemná šťáva z masa.
Černá fazolová polévka s pečenou cibulí a zakysanou smetanou
Hustá, sametová a krásně sytá polévka s chutí černých fazolí, pečené cibule a římského kmínu. Je to ideální bezmasé jídlo, když chcete něco výživného, přitom jednoduchého a plného mexického temperamentu. Zakysaná smetana a limeta dodají finální svěžest, která polévku pozvedne.
Rybí caldo z tresky s rajčaty a pálivou paprikou
Jemná mexická rybí polévka s rajčaty, paprikou a svěžím koriandrem je lehká, ale chuťově bohatá. Treska v ní zůstává šťavnatá a vývar získá příjemný nádech chilli a limety. Skvělá volba pro ty, kdo chtějí něco svěžího, rychlého a elegantního.
Špenátová polévka s nopales a jalapeñem
Neobvyklá mexická polévka s nopales, špenátem a jalapeñem překvapí svěží, lehce kyselkavou chutí a zeleným charakterem. Je lehká, ale přitom výživná a krásně aromatická. Pro vegetariány i zvídavé jedlíky je to skvělá cesta, jak objevit méně známou tvář Mexika.
Pikantní dýňová polévka s ančovou paprikou a pepitou
Hustá podzimní polévka s mexickým temperamentem spojuje sladkost dýně, kouřovou ančovou papriku a oříškovou pepitu. Je hřejivá, sametová a zároveň dostatečně kořeněná, aby nepůsobila fádně. Pro milovníky krémových polévek je to skvělý způsob, jak dát sezónní dýni nový rozměr.
Kuřecí tortilla polévka s pečenými rajčaty a limetou
Sytá mexická polévka, která voní po pečených rajčatech, česneku a kouřové paprice. Každá lžíce nabídne jemné kuře, křupavý tortilla chips a svěží limetový dozvuk. Je ideální na chladný večer i jako lehčí večeře pro milovníky výrazných, ale vyvážených chutí.
Hovězí pozole rojo s kukuřicí a ředkví
Tradiční mexická polévka s bohatým hovězím vývarem, kukuřicí a červeným chilli základem zahřeje i po dlouhém dni. Vůně sušených papriček, česneku a oregana je neodolatelně domácká. Skvělá pro chvíle, kdy chcete něco slavnostního, sytého a přitom autentického.
Krémová kukuřičná sopa s chipotle a sýrem cotija
Jemná, ale výrazná polévka, která chutná po sladké kukuřici, kouřovém chipotle a máslové cibuli. Každé sousto je hebké, s lehkou pálivostí a slaným finišem sýra. Perfektní pro vegetariány i pro všechny, kdo chtějí rychlou mexickou večeři bez masa.