Polévka z červené čočky s pancettou a rozmarýnem
Italská polévka s charakterem: jemně kouřová pancetta, rozmarýn a krémová červená čočka vytvářejí syté, voňavé jídlo. Je rychlá, výživná a má krásně domácí, skoro venkovský půvab. Ideální pro dny, kdy chcete něco vydatného bez dlouhého stání u sporáku.
Kuřecí polévka s rýží, citronem a estragonem
Lehká, voňavá a přitom poctivá polévka, která připomíná domácí italský oběd v deštivém dni. Citron jí dodává svěžest, estragon jemnou bylinkovou eleganci a kuře příjemnou sytost. Hodí se, když chcete něco uklidňujícího, ale ne těžkého.
Italská kuřecí polévka s citronem, špenátem a orzem
Lehká, čistá a přitom sytá polévka s jemným kuřecím masem, svěžím citronem a drobnými těstovinami orzo. Perfektní pro dny, kdy chcete něco výživného, ale ne těžkého, a ocení ji i ti, kdo mají rádi výrazně voňavé vývary.
Italská kuřecí polévka s orzem a citronem
Lehká, voňavá polévka s kuřecím masem, drobnými těstovinami a svěžím citronovým dozvukem připomíná domácí italský komfort. Vývar je čistý a jemný, přesto plný chuti díky zeleninovému základu a bylinkám. Skvěle se hodí na všední večeři i jako zklidňující jídlo při únavě.
Pikantní fazolová polévka s klobásou a rozmarýnem
Sytá, voňavá a lehce pikantní polévka s italským temperamentem zahřeje už prvním soustem. Fazole zjemňují rajčatový základ, klobása přidá kouřový tón a rozmarýn celý hrnec provoní jako letní zahrada. Je ideální pro hladové strávníky, kteří chtějí něco poctivého a výrazného.
Telecí saltimbocca s proseccem a šalvějí
Elegantní italská klasika s jemným telecím masem, šalvějí a tenkou vrstvou prosciutta působí slavnostně, ale nepřekvapí složitostí. Jemné aroma vína a bylinek z ní dělá ideální jídlo pro speciální večeři. Chuť je delikátní, slaná a krásně harmonická.
Kuřecí piccata s kapary a bramborovým pyré
Šťavnaté kuře v citronovo-kaprové omáčce je svěží, lehce pikantní a přesně tak akorát slavnostní pro obyčejný večer, který chcete povýšit. Bramborové pyré vše krásně zjemní a zachytí každou kapku omáčky. Je to recept, který působí noblesně, ale zůstává přístupný a velmi chutný.
Krémové tagliatelle s citronovým kuřetem a šalvějí
Lehce parfémované tagliatelle spojují jemné kuře, svěží citron a máslovou šalvěj do elegantního, ale přitom domácího talíře. Recept oceníte ve chvíli, kdy chcete něco rychlého, voňavého a přitom slavnostního. Každé sousto je hedvábné, šťavnaté a krásně vyvážené.
Pollo alla cacciatora s olivami a rozmarýnem
Šťavnaté kuře dušené v rajčatech, víně a bylinkách připomíná venkovskou Itálii a voní tak, že se ke stolu sbíhá celá domácnost. Je ideální na vydatný oběd i večeři, když chcete něco sytého, ale stále svěžího díky rajčatům a olivám. Recept stojí za vyzkoušení, protože z obyčejného kuřete udělá bohaté, voňavé ragú.
Lasagne s hovězím ragú a bešamelem po boloňsku
Poctivé lasagne s hlubokým ragú, vůní červeného vína a jemným bešamelem patří k receptům, které promění obyčejný večer ve slavnost. Každá vrstva má svou roli: maso, rajčata, sýr i těstoviny se propojí do bohatého, sytého celku. Ideální pro rodinný stůl a hostiny bez spěchu.
Špenátové gnocchi se salsicciou a gorgonzolou
Měkké gnocchi v krémové omáčce s pikantní salsicciou a výraznou gorgonzolou jsou čistá italská útěcha na lžíci. Špenát dodá těstu barvu i jemnou zemitost, zatímco sýr přinese slanou hloubku a hebkost. Skvělé pro chladnější večer, kdy chcete něco sytého a neodolatelného.
Krémové tagliatelle s citronem, parmskou šunkou a hráškem
Lehoučké, ale přitom bohaté těstoviny s vůní citronové kůry, másla a opečené parmské šunky. Sladký hrášek dodá jídlu svěžest, zatímco krémová omáčka obalí každé sousto. Skvělé pro rychlou večeři, která působí jako z italské trattorie.