Porcovaný ječmenný salát s uzeným sýrem a bylinkami
Ječmen v tomto salátu přináší příjemně oříškovou chuť a pevnou strukturu, kterou krásně doplňuje uzený sýr a čerstvé bylinky. Jídlo je syté, moderní a přitom vychází z klasické německé práce s obilovinami a jednoduchými surovinami. Hodí se jako lehký oběd do krabičky i jako originální příloha ke grilovanému masu.
Berlínský bramborový salát s vejci a okurkou
Lehký, přesto vydatný salát s bramborami, vejci a kyselou okurkou má čistou, svěží chuť a jemně pikantní dojezd. Je to ideální německá příloha, která ale bez problémů obstojí i jako samostatný oběd. Hodí se, když chcete něco rychlého, studeného a poctivého.
Salát z pečené dýně, černých fazolí a feta sýra
Sladká pečená dýně se tu potkává s černými fazolemi, limetou a slaným sýrem v salátu, který je překvapivě sytý a přitom lehký. Mexické koření mu dává teplo, vůni a jemnou pikantnost, takže nepůsobí jako běžná zeleninová příloha. Je to ideální oběd pro dny, kdy chcete něco barevného, zdravého a zajímavého.
Německý bramborový salát s vývarem a slaninou
Teplý bramborový salát po německu je úplně jiný než majonézové verze, které známe od nás. Má jemně nakyslou, slanou a bylinkovou chuť, kterou krásně doplňuje křupavá slanina a cibule. Hodí se k masu, klobásám i jako samostatná lehká večeře s výrazným charakterem.
Vídeňský bramborový salát s jablečným octem a cibulkou
Lehce nakyslý, lesklý a přitom neuvěřitelně plný chuťových vrstev, takový je klasický rakouský bramborový salát v jeho nejlepším provedení. Skvěle doplní řízky, pečené maso i grilované ryby a ocení jej každý, kdo má rád přílohy s charakterem, ne jen sytící doplněk.
Vídeňský bramborový salát s cibulkou a vývarem
Lehký, lesklý a jemně nakyslý salát s bramborami, cibulí a vývarem je přesně ta příloha, která umí zastínit i hlavní chod. Je ideální k masu, řízkům nebo pečené rybě, protože nepůsobí těžce a přitom je chuťově velmi výrazný. Rakouská klasika ukazuje, že i jednoduché suroviny mohou mít noblesu.
Salát Niçoise s tuňákem, vejci a zelenými fazolkami
Barevný salát z jihu Francie spojuje šťavnatý tuňák, jemná vejce, křehké fazolky a výraznou olivovou zálivku. Je ideální pro lehký oběd, který zasytí bez tíhy, a skvěle funguje i jako elegantní letní večeře.
Španělský salát s tuňákem, vejcem a pečenou zeleninou
Lehký, ale sytý salát, který spojuje pečenou zeleninu, kvalitního tuňáka a vejce natvrdo do jednoho pestrého talíře. Je ideální na oběd, kdy chcete jíst čistě, ale nechcete skončit s pocitem hladu. Kyselý dresink a olivy dávají každému soustu středomořský švih.
Choriatiki s pečenou paprikou a krémovým feta sněhem
Tradiční řecký salát dostává moderní obrat díky pečené paprice a lehkému feta krému, který se rozplývá na jazyku. Zůstává svěží, křupavý a slaně voňavý, ale působí slavnostněji než klasická verze. Je ideální pro horké dny, rychlý oběd i lehkou večeři, kdy chcete minimum vaření a maximum chuti.
Seljodka pod šuboj v moderní vrstvené podobě
Slavný ruský vrstvený salát spojuje slanou rybu, sladkou řepu a jemnou majonézu do barevného, slavnostního celku. Je ideální na svátky, rodinné oslavy nebo jako překvapivě elegantní studený předkrm. Každé sousto nabízí kontrast slaného, sladkého a krémového, který si snadno zapamatujete.
Cobb salát s grilovaným kuřetem, avokádem a modrým sýrem
Slavný americký Cobb salát je sytý, pestrý a překvapivě elegantní. Spojuje křupavý salát, šťavnaté kuře, avokádo, vejce i slaninu do jednoho talíře, který funguje jako plnohodnotné jídlo. Je ideální pro lehčí večeři, když chcete mít všechno na jednom místě.
Křupavý americký coleslaw s jablkem a podmáslím
Tento coleslaw je svěží, křupavý a jemně nasládlý díky jablku, přitom zůstává krémový a dokonale vyvážený. Skvěle doplní grilované maso, sendviče i burger, ale obstojí i jako lehký samostatný salát. Vyniká tím, že není přehnaně sladký ani utopený v majonéze.