Krémové rizoto s citronem, hráškem a pecorinem
Jemné rizoto s výraznou citronovou linkou, sladkým hráškem a slaným pecorinem chutná jako jaro na talíři. Je lehké, ale přitom syté, a díky krémové struktuře působí slavnostně i v obyčejný večer. Skvěle sedne milovníkům italské klasiky, kteří chtějí něco svěžího a elegantního.
Krémové rizoto s citronovou cuketou a pecorinem
Lehké, voňavé a přitom dokonale syté rizoto, které staví na sladké cuketě, svěžím citronu a slaném pecorinu. Je ideální pro večeři, kdy chcete něco elegantního bez masa, ale s plnou chutí. Každé sousto je sametové, jarní a překvapivě návykové.
Kroupové rizoto s cizrnou, houbami a tymiánem
Česká odpověď na krémové rizoto, jen s výraznější strukturou a hlubší, zemitou chutí. Kroupy, cizrna a houby vytvoří sytý talíř, který potěší milovníky poctivých jídel a všechny, kdo hledají luštěninový oběd s elegantním charakterem.
Hovězí ragú s kořenovou zeleninou a máslovou rýží
Jemné ragú s hlubokou chutí hovězího a sladkostí kořenové zeleniny připomíná českou kuchyni v modernějším, lehčeji servírovaném pojetí. Omáčka je hustá, voňavá a krásně se vpíjí do rýže. Hodí se pro oběd, kdy chcete něco vydatného, ale ne příliš těžkého.
Rajská polévka s rýží a voňavým kořením
Rajská polévka je sladkokyselá nostalgie v nejlepším českém smyslu. Jemná rajčatová chuť, hřebíček, nové koření a měkká rýže vytvářejí polévku, která zahřeje, zasytí a připomene domácí kuchyni bez přehnané složitosti. Skvěle funguje jako lehký oběd i večerní útěcha.
Selské kuře s mrkví, celerem a máslovou rýží
Selské kuře je poctivá, voňavá večeře s kořenovou zeleninou, která dodá masu sladkost a omáčce hloubku. Máslová rýže se postará o lehčí, ale stále sytý základ, na kterém kuře krásně vynikne. Recept je ideální, když chcete českou domácí chuť v trochu odlehčeném pojetí.
Moravské kuře s houbami a smetanovým kroupovým ragú
Voňavé kuře se zemitými houbami a jemně krémovými kroupami přináší na stůl chuť lesa i venkova. Je to oběd, který zasytí, zahřeje a překvapí svou hloubkou bez zbytečné složitosti. Výborný pro chladnější dny i pro milovníky tradičních chutí s lehkým moderním obratem.
Kuře na divoko s kořenovou zeleninou a rýží
Tento oběd voní po kořenové zelenině, bobkovém listu a lehce nasládlé šťávě, která připomíná staré české recepty. Kuře je měkké, zelenina jemně rozvařená do omáčky a rýže vše vyváží svou čistotou. Výborné pro dny, kdy chcete sytý, ale elegantní talíř.
Kuřecí na smetaně s mrkví a hráškem
Barevný a jemný oběd, který připomíná domácí kuchyni v její nejmilejší podobě. Smetanová omáčka obejme kousky kuřete, mrkev přidá sladkost a hrášek lehkost. Recept je ideální pro rodiny i pro ty, kdo chtějí klasickou chuť bez složitostí, ale s krásně vyváženým talířem.
Krémové rizoto s houbami, bílým vínem a tymiánem
Sametové rizoto voní po másle, víně a lesních houbách, které se v pánvi krásně rozvinou do hluboké, zemitě italské chuti. Je ideální pro večer, kdy chcete něco elegantního, ale stále domácího. Díky krémové konzistenci a výrazné vůni tymiánu působí slavnostně, přitom se připraví bez zbytečné složitosti.
Risotto al radicchio s gorgonzolou a vlašskými ořechy
Hořkosladké radicchio, krémová gorgonzola a oříškový závěr tvoří rizoto, které chutná jako italská zima v nejlepším slova smyslu. Každé sousto je sametové, výrazné a noblesní, bez zbytečné přezdobenosti. Hodí se pro chvíle, kdy chcete hosty překvapit něčím elegantním, ale stále pohodovým.
Arancini s mozzarellou a šafránovým rizotem
Křupavé zvenčí, vláčné uvnitř a s roztaveným sýrovým středem – přesně tak mají arancini chutnat. Šafrán jim dává zlatou barvu a luxusní aroma, které z obyčejné rýže udělá sváteční sousto. Skvělé jako hlavní chod i jako efektní víkendové jídlo pro sdílení.