Zapečené kuřecí cannelloni se špenátem a bešamelem
Poctivá italská večeře, která působí slavnostně už na pohled: plněné rolky, krémová omáčka a zlatý povrch z trouby. Jemné kuře se špenátem uvnitř a hedvábný bešamel navrch dělají z tohoto receptu komfortní jídlo pro rodinnou tabuli i nedělní večer.
Kuřecí piccata s citronem a kapary na bílém víně
Lehká, ale výrazná večeře s italským šmrncem: šťavnaté kuře, svěží citron a slané kapary vytvoří omáčku, která voní po slunci a dovolené. Recept potěší milovníky rychlých, elegantních jídel i ty, kdo chtějí za půl hodiny servírovat něco opravdu noblesního.
Kuřecí involtini s ricottou, citronem a mangoldem
Jemné rolky z kuřete plněné ricottou a mangoldem působí jako malý slavnostní talíř, i když jde jen o svačinu. Citrónová kůra zvedne chuť, ricotta ji zjemní a lehké opečení dodá příjemnou zlatou vůni. Je to elegantní recept pro chvíle, kdy chcete něco lehkého, ale přesto výjimečného.
Kuřecí arista na italský způsob s jablečným salátem a pecivem
Tahle svěží svačina spojuje jemně opečené kuřecí plátky s křupavým jablečným salátem, který připomíná severoitalské chutě. Fenykl, citron a olivový olej dodají jídlu lehkost, zatímco kuře poskytne příjemnou sytost. Je to originální varianta, která se hodí i do krabičky.
Kuřecí bruschetty s rajčaty, bazalkou a citronovým olejem
Křupavý italský toast s voňavým kuřecím masem, sladkými rajčaty a svěží bazalkou je ideální svačina, když chcete něco lehkého, ale přitom sytého. Kombinace česneku, citronu a olivového oleje vytvoří chuť, která připomíná letní aperitiv na terase v Toskánsku. Skvěle funguje i jako rychlé pohoštění pro návštěvu.
Kuřecí arancini s mozzarellou a lehkým rajčatovým dipem
Malé křupavé koule s kuřecím masem a roztékající se mozzarellou připomínají sicilské pouliční jídlo v elegantnější, domácí verzi. Uvnitř jsou vláčné, zvenku zlaté a voňavé po parmazánu a bylinkách. Jsou ideální na svačinu, piknik nebo jako efektní pohoštění k vínu.
Focaccia s kuřecím, rozmarýnem a pečeným česnekem
Měkká focaccia s křupavým povrchem, voňavým rozmarýnem a jemným kuřecím masem je svačina, která chutná jako víkend v italské pekárně. Pečený česnek dodá sladkost, olivový olej zase hedvábnou strukturu a sůl na povrchu příjemný kontrast. Je skvělá na cesty, do práce i jako vydatné odpolední sousto.
Kuřecí caprese panini s pestem a bazalkou
Tahle panini je všechno, co milujete na Itálii v jednom stisku: křupavý chléb, rozteklá mozzarella, voňavá bazalka a šťavnaté kuře. Pesto dodá hloubku a rajče svěžest, takže výsledkem je svačina, která působí luxusně, i když je hotová během chvilky. Ideální do školy, do práce i na cestu.
Těstovinový salát s kuřecím, sušenými rajčaty a ricottou
Lehký italský těstovinový salát s kuřetem, sušenými rajčaty a krémovou ricottou je přesně ten typ svačiny, která zasytí, ale nezatíží. V chuti se potkává sladkost rajčat, jemnost sýra a bylinková svěžest citronu. Hodí se do krabičky, na výlet i jako rychlé jídlo po sportu.
Kuřecí crostini s houbami, šalvějí a mascarpone
Jemné crostini s kuřecím masem, máslovými houbami a šalvějí působí jako malý předkrm z útulné italské trattorie. Mascarpone celou kombinaci zjemní a dodá sametový závěr, zatímco opečený chléb přinese křupavý kontrast. Je to elegantní svačina, která vypadá slavnostně, ale připravíte ji bez stresu.
Mini kuřecí calzone s ricottou a špenátem
Malé přeložené kapsy z těsta ukrývají kuře, ricottu a špenát v kombinaci, která je měkká, sytá a neodolatelně voňavá. Po upečení mají křupavou zlatou kůrku a uvnitř jemnou, krémovou náplň. Jsou ideální do ruky, na svačinu i na piknik, protože se dobře jedí bez příboru.
Polentové řezy s kuřetem, parmazánem a rozmarýnem
Jemné zapečené řezy z polenty s kuřetem a parmazánem jsou nečekaně elegantní svačina s nádherně italskou duší. Polenta je krémová, ale po vychladnutí drží tvar, takže ji můžete krájet do čtverců a jíst i bez talíře. Rozmarýn a sýr dodají vůni, která připomíná horské hostince severní Itálie.