Křupavé dánské žitné tartiny s vejcem, rebarborou a bylinkovým tvarohem
Severská snídaně, která je svěží, sýrová a lehce pikantní zároveň. Žitné pečivo drží krémový tvaroh, vejce a sladkokyselou rebarboru v harmonii, která probudí chuťové buňky bez těžkosti. Skvělé pro pomalé víkendové ráno i stylový brunch.
Ječná miska s pečenou mrkví, křenem a pošírovaným vejcem
Tahle miska chutná jako moderní sever: zemitý ječmen, sladká pečená mrkev a ostrý křen se tu skládají do velmi návykové rovnováhy. Pošírované vejce dodá krémový střed, který celé jídlo spojí do jednoho sousta. Perfektní pro lehký oběd, co zasytí bez únavy.
Quinoa bowl s pečenou zeleninou, avokádem a fazolemi
Barevná miska plná pečené zeleniny, krémového avokáda a citrusové zálivky chutná lehce, a přesto zasytí na dlouho. Quinoa dodá jemně oříškový základ, fazole zase poctivou sytost bez těžkosti. Je to ideální oběd pro dny, kdy chcete jíst zdravě, ale rozhodně ne nudně.
Mexicky laděné jihoamerické fazole s pečeným kukuřičným chlebem
Husté, voňavé fazole s rajčaty, paprikou a uzenou paprikou zahřejí jako pozdní podvečer na trhu. K tomu se servíruje kukuřičný chléb s křupavým okrajem, který nasaje každou kapku omáčky. Recept je skvělý pro vegetariány, ale potěší i milovníky sytých, domácích jídel.
Salát z pečených sladkých brambor, rukoly a pražených semínek
Sladké brambory, svěží rukola a citronovo-medový dresink vytvářejí salát, který je lehký, ale vůbec ne fádní. Pražená semínka přidají křupnutí a jemnou oříškovost, která drží celé jídlo pohromadě. Je ideální pro dny, kdy chcete jíst čistě, barevně a s pocitem, že vám nic nechybí.
Pečené plantainy s fazolovým pyré a cibulovým salátem
Sladké plantainy po upečení zkaramelizují na okrajích a uvnitř zůstanou měkké jako máslový krém. Fazolové pyré jim dodá krémový základ a cibulový salát svěží kontrapunkt. Je to jednoduché, přitom nesmírně návykové jídlo pro všechny, kdo rádi objevují nové chutě bez složitého vaření.
Jihoamerická rajčatová polévka s kukuřicí a avokádem
Tato polévka je jemně kouřová, rajčatově svěží a příjemně sytá díky kukuřici a avokádu. Má krémový charakter bez smetany a voní po česneku, cibuli a koriandru. Skvěle zahřeje v chladnějším dni a potěší každého, kdo chce lehký, ale plnohodnotný talíř.
Thajské červené kari s tofu a bambusem
Bohaté červené kari ukazuje, že thajská kuchyně umí být výrazná i bez masa. Kombinace kokosového mléka, bambusu, tofu a červené kari pasty vytváří sytý, voňavý a překvapivě harmonický pokrm. Je ideální pro vegetariány i pro každého, kdo chce lehčí, ale stále plnohodnotnou večeři.
Thajská polévka z pečené dýně s kokosovým krémem
Jemně sladká dýňová polévka v thajském stylu překvapí hloubkou díky kari pastě, zázvoru a kokosovému mléku. Je sametová, hřejivá a ideální pro podzimní oběd nebo lehkou večeři, kdy chcete něco uklidňujícího, ale ne fádního. Zaujme i ty, kteří běžně polévky nevyhledávají.
Mangový sticky rice s kokosovým krémem
Sladká klasika thajských ulic je jednoduchá, ale dokonale vyvážená: měkká lepkavá rýže, hedvábný kokosový krém a zralé mango tvoří dezert, který působí luxusně bez složitého postupu. Je ideální pro milovníky jemných, voňavých a exoticky působících dezertů. Stačí jednou ochutnat a pochopíte, proč je tak proslulý.
Mandlový flan s pomerančovou kůrou a karamelem
Krémový flan s jemnou mandlovou vůní a citrusovým dozvukem je dezert, který působí slavnostně, ale stále typicky španělsky. Hladká textura se rozplývá na jazyku a karamel dodává lehce nahořklý kontrast k sladkému základu. Skvělá tečka po tapas nebo lehké večeři.
Španělská tortilla s bramborami, cibulí a paprikou piquillo
Tahle tortilla je hebká uvnitř, zlatá na povrchu a voní po olivovém oleji i sladké cibuli. Paprika piquillo jí dodá jemně kouřový tón, který z obyčejné bramborové omelety udělá tapas jak z madridského baru. Ideální na oběd, piknik i studenou večeři.