Kaiseršmarren s karamelizovanými švestkami
Nadýchané císařské trhané palačinky patří k nejmilejším rakouským dezertům. Vůně másla a vanilky se tu potkává s jemně karamelizovaným ovocem, které dodá každému soustu šťavnatost. Skvělá volba pro víkendové snídaně i sladký oběd.
Sachrův dort s meruňkovým srdcem
Elegantní čokoládový dort inspirovaný slavnou vídeňskou klasikou potěší všechny, kdo milují hlubokou kakaovou chuť a ovocný kontrast. Meruňkový džem dodá dezertu jiskru a glazura krásný lesk. Je ideální na oslavy, kde má být dezert opravdu noblesní.
Topfenknödel z tvarohu s máslovou strouhankou
Jemné tvarohové knedlíčky jsou lehký rakouský dezert s vláčným středem a zlatou strouhankou na povrchu. V kombinaci s vanilkou a citronem působí čistě, domácky a přitom slavnostně. Potěší každého, kdo má rád jemné sladké jídlo bez přehnané tíže.
Marillenknödel s máslovou posypkou
Rakouská klasika, která spojuje šťavnatou meruňku s jemným těstem a voňavou máslovou strouhankou. Každé sousto střídá sladkost, kyselost i lehkou krémovost a působí neuvěřitelně letně. Skvělé pro všechny, kdo chtějí dezert, který je zároveň něžný i sytý.
Linecké řezy s rybízovým džemem
Křehké linecké těsto, voňavé po másle a vanilce, se v tomto rakouském dezertu potkává s pikantní rybízovou vrstvou. Řezy jsou elegantní, slavnostní a příjemně máslové, ale díky ovoci nepůsobí těžce. Hodí se na sváteční stůl i ke kávě po nedělním obědě.
Mohnstrudel s tvarohem a citronovou glazurou
Makový štrúdl s tvarohovou vrstvou je sytý, voňavý a nádherně kontrastní dezert. Mák přináší jemnou oříškovost, tvaroh svěžest a citronová glazura vše propojí do elegantního celku. Ideální pro ty, kdo mají rádi klasické středoevropské chutě v modernějším podání.
Saský tvarohový koláč s citronem a vanilkou
Nadýchaný tvarohový koláč je přesně ten typ německého dezertu, který působí poctivě a čistě. Citron mu dává svěží jiskru, vanilka kulatost a tvaroh lehkou, téměř sametovou kyselost. Je ideální pro každého, kdo nechce těžký dort, ale touží po elegantním, domácím řezu.
Drážďanský makový závin s rozinkami a vanilkovým přelivem
Štrúdlový závin s makovou náplní nabízí hutnou, voňavou chuť staré německé cukrařiny. Mák je jemně oříškový, rozinky přidávají sladké body a vanilkový přeliv vše spojí do sametového celku. Hodí se pro sváteční stůl i pro chvíle, kdy chcete něco výrazného a poctivého.
Hamburská krupicová kaše s karamelizovanými hruškami
Elegantní německý dezert z obyčejné krupice dokazuje, že jednoduchost může být luxusní. Jemná kaše voní vanilkou a máslem, zatímco hrušky dodají karamelový tón a šťavnatost. Je to ideální sladký talíř pro chladné večery i pro ty, kdo milují nostalgii v moderním pojetí.
Porýnský čokoládový mousse s višněmi a amarettem
Hutná, ale přesto vzdušná čokoládová pěna s višňovým akcentem připomíná elegantní německý večer. Hořká čokoláda se opírá o sladkokyselé ovoce a jemný mandlový tón amaretta vytváří dospělý, svůdný profil. Je to dezert pro ty, kdo chtějí něco intenzivního, ale ne těžkopádného.
Mnichovský jablečný strudel s rozinkami a máslovou krustou
Klasický německý štrúdl v nejlepší formě: tenké těsto, šťavnatá jablka, rozinky a máslově křupavý povrch. Vůně skořice a pečeného ovoce provoní celou kuchyň a navodí atmosféru staré kavárny. Recept potěší každého, kdo miluje poctivé domácí pečení s výraznou vůní.
Švábský třešňový koláč s tvarohem a drobenkou
Třešňový koláč s tvarohem je přesně ten typ dezertu, který vypadá nenápadně, ale chutná naprosto návykově. Šťavnaté třešně se opírají o jemný tvarohový základ a máslová drobenka přidává křupavý kontrapunkt. Skvělý na letní stůl, piknik i jako sladká odměna po obědě.