Salát z čočky beluga s pečenou paprikou a ricottou
Lehká, ale sytá italská večeře, která staví na kontrastu zemité čočky, sladké pečené papriky a jemné ricotty. Bylinky a citron dodají svěžest, takže salát nepůsobí jako kompromis, ale jako promyšlené jídlo. Hodí se pro večer, kdy chcete něco rychlého, elegantního a výživného.
Cannellini salát s pečenou paprikou a citronovým dresinkem
Lehký italský salát s cannellini fazolemi je osvěžující, ale přitom dostatečně sytý na plnohodnotný oběd. Pečená paprika, citron a bylinky mu dávají jasnou, svěží chuť s jemně sladkým dozvukem. Ideální, když chcete jídlo, které je rychlé, moderní a přitom elegantně jednoduché.
Kuřecí gremolata s pečenou zeleninou a bylinkovým olivovým olejem
Lehká, voňavá a velmi moderně působící italská večeře, kde hraje hlavní roli citronová kůra, česnek a petrželová gremolata. Kuře zůstává jemné, zelenina sladká a celé jídlo působí svěže bez zbytečné tíhy. Ideální pro ty, kdo chtějí zdravější talíř, ale ne nudnou dietu.
Kuřecí arista na italský způsob s jablečným salátem a pecivem
Tahle svěží svačina spojuje jemně opečené kuřecí plátky s křupavým jablečným salátem, který připomíná severoitalské chutě. Fenykl, citron a olivový olej dodají jídlu lehkost, zatímco kuře poskytne příjemnou sytost. Je to originální varianta, která se hodí i do krabičky.
Těstovinový salát s kuřecím, sušenými rajčaty a ricottou
Lehký italský těstovinový salát s kuřetem, sušenými rajčaty a krémovou ricottou je přesně ten typ svačiny, která zasytí, ale nezatíží. V chuti se potkává sladkost rajčat, jemnost sýra a bylinková svěžest citronu. Hodí se do krabičky, na výlet i jako rychlé jídlo po sportu.
Kuřecí gremolata s pečenou zeleninou
Svěží italský oběd, kde citronová gremolata rozsvítí šťavnaté kuře i pečenou zeleninu. Chuť je čistá, bylinková a lehce pikantní díky česneku, takže jídlo působí moderně a přitom velmi tradičně. Výborné pro ty, kdo chtějí zdravější talíř bez ztráty charakteru.
Hovězí carpaccio s rukolou, parmazánem a citronovým dresinkem
Jemně nakrájené hovězí, svěží rukola, parmazán a citron vytvářejí lehký, ale noblesní oběd s italskou elegancí. Je to ideální volba pro chvíle, kdy chcete jíst čistě, rychle a přitom opravdu stylově. Každé sousto je chladivé, šťavnaté a lehce pikantní.
Hovězí carpaccio salát s parmazánem a rukolovým pestem
Lehké, elegantní a výrazně italské jídlo, které staví na kvalitním syrovém hovězím, pikantní rukole a citronově svěžím dresinku. Každý plátek masa se v ústech rozplývá a zároveň nese jemnou oříškovost parmazánu. Skvělé pro oběd, kdy chcete něco svěžího, ale stále sytého a noblesního.
Kančí kotletky s gremolatou a pečeným cizrnovým salátem
Šťavnaté kotletky z divočáka dostanou svěží italský švih díky gremolatě z citronu, česneku a petrželky. Pečený cizrnový salát dodá křupavost, sytost i lehce oříškovou chuť. Je to večeře, která působí moderně a přitom respektuje tradiční středomořské chutě.
Pečené cherry rajčátka s balsamikem a oreganem
Malá rajčátka se v troubě promění v koncentrované, sladkokyselé sousto plné vůně bylinek a česneku. Tohle je příloha, která dokáže rozzářit těstoviny, pečené maso i obyčejný plátek opečeného chleba. Je jednoduchá, ale chutná jako něco, co se chystalo o hodně déle, než ve skutečnosti trvalo.
Kapustové listy na olivovém oleji s česnekem a citronem
Jednoduchá, ale překvapivě výrazná příloha, která z obyčejné kapusty vytáhne jemnou sladkost a lehce oříškovou chuť. Česnek, citron a kvalitní olivový olej jí dodají typicky italský charakter a svěží, lehce rustikální dojem. Skvěle doplní rybu, kuře nebo pečené brambory.
Fazolky na sardinský způsob s citronem a kapary
Křupavé zelené fazolky dostanou díky citronu, kaparům a ančovičkám nečekaně výrazný středomořský charakter. Je to svěží, slaně-bylinková příloha, která probudí i jednodušší jídlo a dodá mu italský šmrnc. Hodí se hlavně k rybě, grilovanému masu nebo jako elegantní doplněk lehké večeře.