Kuřecí bruschetty s rajčaty, bazalkou a citronovým olejem
Křupavý italský toast s voňavým kuřecím masem, sladkými rajčaty a svěží bazalkou je ideální svačina, když chcete něco lehkého, ale přitom sytého. Kombinace česneku, citronu a olivového oleje vytvoří chuť, která připomíná letní aperitiv na terase v Toskánsku. Skvěle funguje i jako rychlé pohoštění pro návštěvu.
Kuřecí arancini s mozzarellou a lehkým rajčatovým dipem
Malé křupavé koule s kuřecím masem a roztékající se mozzarellou připomínají sicilské pouliční jídlo v elegantnější, domácí verzi. Uvnitř jsou vláčné, zvenku zlaté a voňavé po parmazánu a bylinkách. Jsou ideální na svačinu, piknik nebo jako efektní pohoštění k vínu.
Focaccia s kuřecím, rozmarýnem a pečeným česnekem
Měkká focaccia s křupavým povrchem, voňavým rozmarýnem a jemným kuřecím masem je svačina, která chutná jako víkend v italské pekárně. Pečený česnek dodá sladkost, olivový olej zase hedvábnou strukturu a sůl na povrchu příjemný kontrast. Je skvělá na cesty, do práce i jako vydatné odpolední sousto.
Kuřecí caprese panini s pestem a bazalkou
Tahle panini je všechno, co milujete na Itálii v jednom stisku: křupavý chléb, rozteklá mozzarella, voňavá bazalka a šťavnaté kuře. Pesto dodá hloubku a rajče svěžest, takže výsledkem je svačina, která působí luxusně, i když je hotová během chvilky. Ideální do školy, do práce i na cestu.
Těstovinový salát s kuřecím, sušenými rajčaty a ricottou
Lehký italský těstovinový salát s kuřetem, sušenými rajčaty a krémovou ricottou je přesně ten typ svačiny, která zasytí, ale nezatíží. V chuti se potkává sladkost rajčat, jemnost sýra a bylinková svěžest citronu. Hodí se do krabičky, na výlet i jako rychlé jídlo po sportu.
Kuřecí crostini s houbami, šalvějí a mascarpone
Jemné crostini s kuřecím masem, máslovými houbami a šalvějí působí jako malý předkrm z útulné italské trattorie. Mascarpone celou kombinaci zjemní a dodá sametový závěr, zatímco opečený chléb přinese křupavý kontrast. Je to elegantní svačina, která vypadá slavnostně, ale připravíte ji bez stresu.
Mini kuřecí calzone s ricottou a špenátem
Malé přeložené kapsy z těsta ukrývají kuře, ricottu a špenát v kombinaci, která je měkká, sytá a neodolatelně voňavá. Po upečení mají křupavou zlatou kůrku a uvnitř jemnou, krémovou náplň. Jsou ideální do ruky, na svačinu i na piknik, protože se dobře jedí bez příboru.
Polentové řezy s kuřetem, parmazánem a rozmarýnem
Jemné zapečené řezy z polenty s kuřetem a parmazánem jsou nečekaně elegantní svačina s nádherně italskou duší. Polenta je krémová, ale po vychladnutí drží tvar, takže ji můžete krájet do čtverců a jíst i bez talíře. Rozmarýn a sýr dodají vůni, která připomíná horské hostince severní Itálie.
Kuřecí involtini s ricottou a špenátem v rajčatové lázni
Elegantní závitky z kuřete skrývají krémovou ricottu se špenátem a v troubě se propojí s jemnou rajčatovou omáčkou. Výsledkem je večeře, která vypadá slavnostně, ale chutná domácky a bohatě. Hodí se pro hosty i pro běžný večer, kdy chcete na talíři trochu italského divadla.
Kuře alla cacciatora s rozmarýnem a olivami
Pomalu dušené kuře v rajčatové omáčce voní po rozmarýnu, česneku a víně tak, že okamžitě přenese do venkovské Itálie. Šťavnaté maso, slané olivy a jemně nakyslá chuť rajčat tvoří večeři, která zahřeje i v obyčejný všední den. Ideální pro ty, kdo chtějí s minimem námahy uvařit něco hlubokého, voňavého a elegantního.
Kuřecí saltimbocca s šalvějí a pancettou
Italská klasika v lehčí podobě, kde se kuře schová pod voňavou šalvěj a jemně slanou pancettu. Na pánvi vznikne rychlá, elegantní večeře s máslovou šťávou a nádechem bílého vína. Skvělé pro chvíle, kdy chcete působit jako kuchař z římské trattorie, ale máte jen půl hodiny času.
Krémové kuře s gorgonzolou a hruškou
Nebojte se sladko-slané kombinace, která v italské kuchyni funguje překvapivě noblesně. Gorgonzola vytvoří sametovou omáčku, hruška přidá jemnou svěžest a kuře vše spojí do harmonické večeře. Skvělé pro ty, kdo chtějí něco neotřelého, ale stále pohodlně domácího.