Studené korejské nudle v ledovém hovězím vývaru (Naengmyeon)
Naengmyeon patří mezi nejznámější korejská letní jídla a stojí na jednoduché, ale přesné kombinaci studených nudlí, ledového vývaru a výrazných doplňků. V praxi jde o pokrm, u něhož rozhoduje výběr nudlí, kvalita vývaru i správné servírování. Pokud chcete pochopit, proč si získal popularitu i mimo Koreu, vyplatí se podívat na jeho původ, varianty a postup přípravy krok za krokem.







