Jogurtový dezert s medem, ořechy a pomerančovou kůrou
Tenhle jednoduchý řecký dezert je jemný, svěží a voňavý po citrusové kůře, medu a pražených ořeších. Je ideální po vydatném jídle, protože nepůsobí těžce a přesto má slavnostní charakter. Každá lžíce spojuje krémovost jogurtu s medovou sladkostí a lehce křupavou texturou.
Kuřecí souvlaki s citronovým jogurtem a grilovanou zeleninou
Šťavnaté kuřecí souvlaki voní po citronu, oreganu a lehce opečeném česneku, takže už při prvním soustu připomene letní tavernu u moře. Je ideální pro rychlou rodinnou večeři i neformální posezení s přáteli. Kombinace marinovaného masa, svěžího jogurtu a zeleniny dává jídlu lehkost i výraznou řeckou duši.
Moussaka s lilkem, hovězím a bešamelem
Tahle moussaka je ztělesněním řeckého pohodlí: voňavé ragú, měkký lilek a hedvábný bešamel tvoří vrstvy, které se při krájení krásně propojí. Je ideální pro nedělní oběd, kdy chcete servírovat něco slavnostního, ale pořád domácího. Každé sousto nabízí teplé koření, sladkost rajčat a jemně oříškový dozvuk sýra.
Stifado z krůtího masa s perlovou cibulkou
Stifado je pomalé, voňavé a dokonale uklidňující jídlo, kde sladká cibule a koření vytvářejí omáčku s téměř sametovou hloubkou. Tato verze s krůtím masem je lehčí než klasika, ale stále má ten typický řecký temperament. Hodí se pro večeři, kdy chcete něco vydatného, co bude druhý den chutnat ještě lépe.