Bez masa
Pasta Aglio e Olio (Těstoviny s česnekem a olejem)
Esence neapolské kuchyně, proslulá svou jednoduchostí a maximálním chuťovým zážitkem z minimálního počtu ingrediencí. Dlouhé těstoviny (Spaghetti) se rychle promíchají s omáčkou vytvořenou emulgováním kvalitního olivovéh
Pesto Genovese s Trofie a bramborami
Tradiční, svěží pokrm z Ligurské riviéry. Krátké kroucené těstoviny Trofie jsou smíchány s bohatou a aromatickou omáčkou Pesto Genovese (čerstvá bazalka, piniové oříšky, Parmazán). Pro autentičnost a plnější texturu se t
Fettuccine Alfredo (Luxusní smetanová omáčka)
Jeden z nejklasičtějších a nejjednodušších italsko-amerických těstovinových pokrmů. Jemné, dlouhé těstoviny Fettuccine jsou obaleny v husté a luxusně krémové omáčce, která je vytvořena pouze z kvalitního másla, smetany a
Rizoto s červeným vínem a hovězím vývarem (Risotto al Vino Rosso)
Neobvyklé, ale elegantní rizoto, kde se rýže místo bílého vína zalévá silným, suchým červeným vínem, které jí dává temně rudou barvu a výraznou, ovocnou chuť. Rizoto je silné, aromatické a podává se s velkým množstvím pa
Chléb s rýžovou náplní (Rice Bread – plněný chléb)
Netradiční, ale syté pečivo, kde je klasický chléb plněný směsí vařené rýže, sýra, vajec a bylinek. Slouží jako kompletní jídlo nebo vydatná svačina.
Mexická rýže s mléčným krémem (Arroz con Leche) – Slaná varianta
Neobvyklá, ale velmi sytá, krémová rýže. Rýže je vařená v mléčném krému (nebo smetaně) a často dochucena taveným sýrem a pepřem. Jídlo je jemné, lehce nasládlé od mléka, ale plně slané. Typické pro mexickou oblast.
Základní Dušená rýže Basmati
Perfektně připravená sypká a aromatická rýže Basmati, která slouží jako základní příloha k indickým, asijským a blízkovýchodním pokrmům. Klíčem je propláchnutí a přesný poměr rýže a vody, vaření v páře.
Čínská rýže s vejci a zeleninou (Egg Fried Rice)
Základní čínský pokrm. Den stará, vychlazená rýže se zprudka smaží na Woku s vejci, kousky zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice) a dochucuje se sójovou omáčkou a sezamovým olejem. Je to rychlý a univerzální pokrm.
Japonské Onigiri (Rýžové koule)
Tradiční japonská svačina/oběd. Jedná se o lepkavou, mírně solenou rýži tvarovanou do trojúhelníků nebo koulí, plněnou různými náplněmi (švestky, tuňák, losos, zelenina) a obalenou v kusu nori řasy.
Risotto s dýní a rozmarýnem
Syté a jemně nasládlé podzimní rizoto. Krémová rýže je vařená s pyré z pečené dýně (Hokaido nebo máslové), které rizoto zahušťuje a barví do oranžova. Rozmarýn a bílé víno dodávají pokrmu sofistikovanost.