Tisíce receptů zdarma

Chytrý katalog receptů: Uvařte si snadno, co máte rádi!

Prozkoumejte tisíce ověřených receptů jídel, pokrmů a dezertů z celého světa. Stačí si vybrat kuchyni původu nebo zadat suroviny.

Procházet recepty 3 157 receptů v databázi
Scroll

Zapečené strapačky s kysaným zelím a uzeným sýrem

Strapačky v zapékané podobě nabízejí všechno, co milujeme na slovenské kuchyni: bramborové těsto, zelí, slanost a vůni pečeného sýra. Získáte křupavý povrch a uvnitř měkké, šťavnaté sousto. Výborné pro dny, kdy chcete klasiku v trochu slavnostnějším kabátě.

35 min Klasické 680 kcal

Ingredience

  • 700 g brambor
  • 220 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 350 g kysaného zelí
  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 150 g uzeného sýra
  • 100 g anglické slaniny
  • 1 lžička kmínu

Postup přípravy

Podávejte s jednoduchým okurkovým salátem, který odlehčí výraznou sytost. Strapačky chutnají nejlépe horké, kdy je sýr vláčný a zelí výrazné. Pokud chcete ještě hlubší chuť, přidejte do zelí malou lžičku sladké papriky, ale jen opatrně, aby nepřebila kyselost. Je to poctivý oběd, který zasytí bez kompromisů.

💡 Tipy a doporučení:
Místo uzeného sýra můžete použít oštěpek nebo eidam, ale kouřový tón bude slabší. Zapékací mísu vymažte sádlem, chuť bude autentičtější. Zbytky ohřejte v troubě, ne v mikrovlnce, aby povrch zůstal křupavý.

Nutriční hodnoty (na porci)

680
kcal
24
Bílkoviny (g)
29
Tuky (g)
76
Sacharidy (g)