Masová omáčka: Připravte bohaté Ragú (jako na Lasagne, ale kratší vaření). Osmažte cibuli a česnek, přidejte mleté hovězí maso, opékejte, přidejte rajčatový protlak, vývar a vařte minimálně 30 minut. Těstoviny (Ziti, Penne) uvařte jen do poloviny měkkosti. Sýrová směs: V míse smíchejte Ricottu, vejce, nasekanou petrželku a Parmazán. Vrstvení: V zapékací misce smíchejte těstoviny, sýrovou směs a masovou omáčku. Navrch poklaďte plátky Mozzarelly. Musí být hodně sýra. Pečte na 190 °C asi 25 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat a hnědnout. Před podáváním nechte 10 minut odpočinout.