Vegetariánský burger s cizrnovou plackou
Domácí burger s plnohodnotnou cizrnovou plackou. Bohatá chuť a skvělá alternativa klasického masa.
Ingredience
- 4 ks burgerových housek, 400 g cizrny (z konzervy), 1 vejce, strouhanka/mouka, 1 cibule, kmín, zelenina (salát, rajče, okurka), majonéza/dip.
Postup přípravy
**Příprava placek:** Cizrnu (z konzervy) sceďte, propláchněte a rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte nahrubo. Přidejte jemně nasekanou cibuli, česnek, vajíčko, strouhanku (nebo mouku), mletý kmín a sůl s pepřem. Smíchejte, aby vznikla pevná směs. Z hotové směsi vytvarujte 4 placky. **Opékání placek:** Placky opékejte na pánvi s trochou oleje (nebo pečte v troubě na 180°C) z obou stran dozlatova a do křupava, trvá to asi 5-7 minut z každé strany. **Sestavení burgeru:** Rozkrojte burgerové housky a opečte je na suché pánvi. Spodní část housky potřete majonézou nebo jogurtovým dipem. Položte na ni list salátu, placku z cizrny, plátek sýra (který se na placku může roztavit během posledních minut opékání), plátek rajčete, okurky a čerstvou cibuli. Zakryjte vrchní částí housky. Podávejte s hranolky, nebo raději se zeleninovým salátem.