Tvarohová bublanina s ovocem
Tvarohová bublanina s ovocem — poctivý domácí dezert s vyváženou sladkostí a vláčnou strukturou.
Ingredience
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 100 ml oleje nebo 100 g másla
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 200 ml mléka nebo jogurtu
- špetka soli
- 250 g tučného tvarohu
Postup přípravy
Připrav si všechny suroviny, odměř si je a nachystej si pracovní plochu. Dodržuj teploty i časy – právě to dělá z jednoduchých receptů jistotu výsledku. Troubu předehřej na 170–180 °C. Formu vymaž máslem a vysyp hrubou moukou nebo vylož pečicím papírem. V míse prošlehej vejce s cukrem do pěny. Přidej olej nebo rozpuštěné máslo a vmíchej tekuté suroviny (mléko/jogurt). V druhé míse smíchej sypké suroviny (mouku, prášek do pečiva, špetku soli a případně kakao). Postupně je zapracuj do tekuté směsi, nešlehej zbytečně dlouho. Těsto vlij do formy, povrch uhlaď. Peč 25–45 minut dle výšky těsta; zkoušej špejlí – po vytažení má být suchá. Po upečení nech dezert 10–15 minut ve formě odpočinout, poté vyklop. Podle typu dokonči – pocukruj, potřete krémem, nebo doplň ovocem. Podávej vychlazené nebo vlažné. Dezert skladuj přikrytý, aby nevysychal.