Těstovinový salát s tuňákem, olivami a vejcem
Osvěžující, sytý a lehký těstovinový salát s tuňákem, olivami, čerstvou zeleninou a lehkou citronovou zálivkou. Ideální na letní oběd.
Ingredience
- 300 g fusilli/penne, 2 konzervy tuňáka, 2 vejce, olivy, cherry rajčata, paprika, olivový olej, citronová šťáva, hořčice.
Postup přípravy
**Vaření těstovin:** Krátké těstoviny (např. fusilli, penne) uvařte al dente. Sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření. **Příprava ingrediencí:** Uvařte vajíčka natvrdo, oloupejte a nakrájejte. Tuňáka sceďte od oleje/nálevu. Nakrájejte rajčata, papriku a olivy. **Zálivka:** V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, dijonskou hořčici, sůl a pepř. **Smíchání:** Ve velké míse smíchejte těstoviny, tuňáka, vajíčka, zeleninu a zálivku. Důkladně promíchejte, aby se zálivka dostala všude. **Chlazení:** Salát nechte ideálně alespoň 30 minut vychladit v lednici, aby se chutě propojily. **Servírování:** Podávejte studené, dozdobené čerstvou petrželkou.