Tartaletky s vanilkovým krémem a ovocem
Miniaturní koláčky z křehkého těsta, plněné jemným vanilkovým krémem a čerstvým sezónním ovocem.
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 150 g másla
- žloutek, cukr
- vanilkový pudink, mléko
- čerstvé ovoce, želatina
Postup přípravy
Těsto: Připravte křehké těsto (mouka, máslo, žloutek, cukr, sůl). Vložte do formiček na tartaletky a předpečte (přikryté pečicím papírem a zatížené luštěninami) na 180 °C 10 minut. Poté dopečte bez zátěže dalších 5 minut. Krém: Uvařte hustý vanilkový pudink, do vlažného vmíchejte máslo. Vychlazené korpusy plňte krémem a naskládejte na ně čerstvé ovoce (jahody, kiwi, maliny). Ovoce můžete na závěr přelít želatinou pro lesk.