Troubu předehřejte na 175 °C. Máslo rozpusťte a vmíchejte do něj cukr a vejce. Poté přidejte mouku, kakao, vanilku a špetku soli. Směs by měla být hotová rychle a neměla by se příliš míchat. Vlijte do kulaté formy (cca 20 cm) vyložené pečicím papírem. Pečte pouhých 15–20 minut. Kladdkaka musí být uprostřed ještě tekutá a lepkavá (kladdig). Po vychladnutí koláč ztuhne, ale zůstane vláčný. Podávejte s kopečkem šlehačky nebo vanilkové zmrzliny a lesním ovocem.