Piškot: Vyšlehejte vejce s cukrem do husté pěny. Zlehka vmíchejte mouku (případně s kakaem pro tmavou verzi). Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180 °C jen 8–10 minut. Horký piškot ihned srolujte do utěrky i s papírem a nechte vychladnout. Krém: Vyšlehejte smetanu ke šlehání se ztužovačem a cukrem. Vychlazenou roládu rozrolujte, odstraňte papír a potřete silnou vrstvou krému. Poklaďte nakrájenými čerstvými jahodami. Znovu pevně srolujte. Nechte vychladit a před podáváním posypte moučkovým cukrem.