Korpus: Máslo utřete s cukrem a žloutky. Přidejte rozpuštěnou hořkou čokoládu. Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků a mouku. Pečte na 170 °C asi 50–60 minut. Vychlazený korpus rozřízněte na dvě poloviny a obě promažte meruňkovou marmeládou. Poleva (nejdůležitější část): Cukr svařte s vodou na sirup. Odstavte, přidejte čokoládu, nechte rozpustit. Poleva musí být horká (cca 40 °C), aby byla lesklá a tenká. Dort polijte najednou. Po zaschnutí podávejte se šlehačkou (bez cukru).