Ryba po mlynářsku (Treska v máslové omáčce)
Jemná bílá ryba opečená v mouce, podávaná s tradiční citronovou máslovou omáčkou a petrželkou.
Ingredience
- 4 filety z tresky, 50 g másla, hladká mouka, citron, petrželka, sůl, pepř, vařené brambory.
Postup přípravy
**Příprava ryby:** Filety z tresky (nebo jiné bílé ryby) osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. **Smažení:** Na pánvi rozehřejte máslo s olejem. Opečte filety z obou stran dozlatova a dokřupava. **Omáčka:** Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte nasekanou petrželku a šťávu z citronu. **Servírování:** Podávejte s vařenými bramborami s máslem a petrželkou a přelité čerstvou máslovou omáčkou.
Nutriční hodnoty (na porci)
430
kcal
35.10
Bílkoviny (g)
25.20
Tuky (g)
15.30
Sacharidy (g)