**Vaření těstovin:** Kupované nebo domácí ravioli plněné ricottou a špenátem uvařte podle návodu (obvykle 3-5 minut). **Příprava omáčky:** Na pánvi rozehřejte máslo na středním plameni. Přidejte čerstvé lístky šalvěje. Máslo nechte jemně přepálit do oříškové chuti (pozor, aby nezhnědlo příliš). **Spojení:** Scezené ravioli přendejte na pánev. Jemně je promíchejte s máslovou omáčkou a lístky šalvěje. Můžete přidat lžíci vody z vaření pro lepší emulzi. **Servírování:** Podávejte okamžitě, bohatě posypané strouhaným parmazánem. Máslo a šalvěj dodají jemnou, ale výraznou chuť.