Tento mexicko-americký street-food hit je hotový do 15 minut a chutná jako z food trucku. Všechny suroviny si připravte najemno: kuřecí maso (zbytky z grilu nebo předvařené) nakrájejte na proužky, avokádo rozmačkejte s limetkou, solí a chilli. Na suchou pánev položte tortillu, posypte polovinou sýru, navršte maso, avokádo, jarní cibulku, koriandr, druhou polovinu sýru a přiklopte druhou tortillou. Opékejte 2–3 minuty z každé strany dozlatova a křupava. Nakrájejte na trojúhelníky a podávejte se smetanou a salsou.