Krtkův dort (Smetanovo-banánový)
Oblíbený nepečený dort s kakaovým korpusem, banány a krémovou smetanovo-tvarohovou náplní.
Ingredience
- 1 kakaový korpus
- 3 banány
- 500 ml smetany ke šlehání
- 250 g mascarpone/tvarohu
- ztužovač šlehačky
- vanilkový cukr
Postup přípravy
Korpus: Z mouky, cukru, vajec, kakaa, oleje a kypřícího prášku upečte klasické kakaové těsto. Nechte vychladnout a vydlabejte vnitřek, ponechte okraje a dno. Vydlabaný vnitřek rozdrťte na drobky. Krém: Vyšlehejte smetanu ke šlehání se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Do smetany vmíchejte mascarpone/tvaroh (pro zpevnění). Dno korpusu poklaďte podélně rozkrojenými banány. Na banány naneste vysokou vrstvu krému. Nakonec krém zasypte hromadou kakaových drobků, které imitují kopeček hlíny. Uložte do lednice na 3 hodiny.