Generátor receptů

Potřebujete bleskurychlý recept? Stačí tři rychlé volby: určíte chod, vyberete maso a zvolíte přílohu. Během sekundy dostanete inspiraci, která sedí do vašeho jídelníčku. Zapomeňte na dlouhé hledání – s námi uvaříte jídlo efektivně a přesně podle vaší chuti.

Gnocchi s domácím bazalkovým pestem

Gnocchi s domácím bazalkovým pestem

Domácí bramborové gnocchi zalité intenzivní omáčkou z čerstvého bazalkového pesta, parmazánu a piniových oříšků. Svěží italská chuť.

bezne

Ingredience

  • 500 g gnocchi, velký svazek bazalky, 50 g piniových oříšků, 50 g parmazánu, česnek, extra panenský olivový olej.

Postup přípravy

**Příprava Pesta:** Do mixéru vložte čerstvé lístky bazalky, piniové oříšky (lehce opražené), strouhaný parmazán, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Postupně přilévejte olivový olej a mixujte do hladké, ale stále trochu zrnité pasty. **Vaření Gnocchi:** Gnocchi uvařte v osolené vodě. Jakmile vyplavou na hladinu, vařte je ještě 1 minutu a sceďte. **Spojení:** Uvařené gnocchi přendejte do mísy nebo na pánev. Přidejte bohaté lžíce čerstvého pesta a opatrně promíchejte. Můžete přidat pár kapek vody z vaření, pokud se vám zdá směs příliš hustá. **Servírování:** Podávejte okamžitě, posypané drcenými piniovými oříšky, hoblinkami parmazánu a případně kousky sušených rajčat (které můžete i přimíchat do pesta).

Nutriční hodnoty (na porci)

550
kcal
15.10
Bílkoviny (g)
40.20
Tuky (g)
40.30
Sacharidy (g)