Falafel talíř s hummusem a zeleninou
Blízkovýchodní hostina – křupavý falafel a krémový hummus.
Ingredience
- 300 g suché cizrny (na falafel)
- 1 plechovka cizrny (na hummus)
- bylinky (petržel, koriandr)
- koření, tahini pasta
- zelenina, pita chléb
Postup přípravy
Cizrnu namočenou přes noc (nevařenou!) rozmixujte s cibulí, česnekem, petrželkou, koriandrem, římským kmínem, solí a trochou prášku do pečiva na hrubší pastu. Tvarujte kuličky nebo placičky a smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Podávejte na talíři s hummusem (rozmixovaná vařená cizrny, tahini, citron), čerstvou zeleninou (rajče, okurka), olivami a pita chlebem.
Nutriční hodnoty (na porci)
610
kcal
22.00
Bílkoviny (g)
30.00
Tuky (g)
55.00
Sacharidy (g)