Základem je oddělení vajec. Žloutky utřete s cukrem a vanilkou. Přidejte rozpuštěné a vychlazené máslo, mléko a mouku s práškem do pečiva. Vznikne hladké, hustší těsto. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu. Sníh opatrně vmíchejte do těsta, aby zůstalo nadýchané. Rozehřejte vaflovač. Nalijte těsto (ne moc, roztáhne se) a pečte 3–5 minut do zlatova. Podávejte teplé, přelité javorovým sirupem, čerstvým ovocem a kopečkem šlehačky.