Kvásek: Ohřáté mléko smíchejte s cukrem a droždím, nechte vzejít. Těsto: Do mouky přidejte vejce, rozpuštěné máslo, sůl, citronovou kůru a vzešlý kvásek. Vypracujte vláčné těsto a nechte hodinu kynout na teplém místě. Náplně: Tvaroh smíchejte s cukrem, rozinkami a žloutkem. Povidla s rumem. Z vykynutého těsta tvořte čtverce, plňte střídavě povidly a tvarohem. Pevně zabalte, aby náplň nevytekla. Každou buchtu před pečením potřete rozpuštěným máslem, aby se neslepily. Pečte na 180 °C cca 25 minut. Horké buchty potřete rumem.