Na sádle osmahněte cibuli, přidejte vepřovou plec na kostky a orestujte. Zasypte mletou paprikou, podlijte a duste. Když je maso skoro měkké, přidejte na kolečka nakrájenou debrecínskou klobásu (nebo jinou kvalitní paprikovou klobásu). Duste společně. Zahustěte moukou nebo chlebem. Guláš by měl mít výraznou paprikovou a uzenou chuť z klobásy. Podávejte s těstovinami nebo chlebem.