Vepřovou plec nebo krkovici nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte nahrubo, slaninu na kostičky. Na sádle rozpečte slaninu, přidejte cibuli a nechte zesklovatět. Vložte maso, osolte, opepřete a přidejte mletou papriku (sladkou i pálivou dle chuti). Krátce orestujte (paprika nesmí zhořknout) a podlijte vodou. Duste asi 45 minut. Poté přidejte na proužky nakrájenou papriku, rajčatový protlak a utřený česnek. Duste do změknutí masa. Na závěr můžete omáčku zjemnit lžící smetany, ale není to nutné. Omáčka by měla být hustá díky cibuli a masu. Podávejte s rýží nebo chlebem.