Masa
Crevetové Risotto s brandy a bylinkami
Bohaté, mořské rizoto. Rýže je vařená v intenzivním krevetovém vývaru a je obohacena o brandy (často flambované) pro hlubší chuť a velké množství šťavnatých krevet. Jídlo je silné a aromatické.
Louisiana Jambalaya s klobásou a krevetami
Pikantní rýžový pokrm z Louisiany, který kombinuje kreolské a cajunské vlivy. Jídlo je plné chuti díky masové směsi (kuřecí, klobása) a mořským plodům, dušeným společně s rýží a Svatou Trojicí (cibule, celer, paprika) v
Kuřecí Biryani (Indická rýže s kořením)
Ikonický, slavnostní indický pokrm. Jedná se o vrstvenou rýži Basmati s marinovanými kousky kuřecího masa a silnou směsí koření. Výsledkem je aromatický a komplexní pokrm, kde se rýže a maso dusí společně, aby si vyměnil
Paella Mixta (Smíšená paella s masem a mořskými plody)
Tradiční, slavnostní španělský pokrm. Jedná se o bohatou rýži vařenou na široké pánvi s kombinací kuřecího, choriza, mořských plodů (krevety, mušle) a šafránového vývaru. Jídlo je plné intenzivní chuti a typické s křupav
Caldereta de Cordero (Jehněčí kotlík s bramborem)
Syté ragú z jehněčího masa a brambor, s vlivem mleté papriky (pimentón) a silnou šťávou.
Solomillo a la Castellana (Vepřová panenka po kastilsku)
Vepřová panenka v bohaté, hnědé omáčce na bázi vývaru, bílého vína a octa z Sherry.
Chorizo a la Sidra (Chorizo dušené v cideru)
Jeden z nejrychlejších a nejtypičtějších tapas – klobása chorizo dušená v jablečném cideru.
Pollo Asado con Naranja (Pečené kuře s pomerančovou omáčkou)
Voňavé kuře pečené s pomeranči a glazované medovou pomerančovou šťávou.
Chuletas de Cordero con Salsa Romesco (Jehněčí s omáčkou Romesco)
Křehké jehněčí kotlety s katalánskou ořechovou omáčkou Romesco, která je ideální ke grilovanému masu.
Callos a la Madrileña (Dršťky po madridsku)
Silný, sytý a pikantní guláš z hovězích drštěk s chorizem, morcillou a španělskou paprikou Pimentón.