Masa
Pad Thai s kuřecím masem (Tradiční thajské nudle)
Ikonický pokrm thajské kuchyně. Jedná se o rýžové nudle (často používané jako těstoviny) zprudka smažené na Woku s kuřecím masem, vejci, sójovými klíčky a bohatou, komplexní omáčkou, která harmonicky kombinuje sladkou (p
Linguine alle Vongole (S těstovinami a škeblemi)
Klasický italský pokrm z Neapole, oslavující chuť moře. Dlouhé těstoviny Linguine jsou smíchány s jednoduchou, ale intenzivní omáčkou, která vzniká dušením čerstvých škeblí (Vongole) na bílém víně, česneku a chilli. Mušl
Těstoviny s tuňákem (Zapečené se sýrem)
Rychlé, nenáročné, ale syté jídlo pro celou rodinu. Krátké těstoviny se míchají s jednoduchou rajčatovou omáčkou, do které se přidává tuňák z konzervy a zelenina (hrášek, kukuřice). Celý pokrm je poté zalit smetanou nebo
Orecchiette s klobásou a brokolicí (Cime di Rapa)
Tradiční pokrm z regionu Apulie na jihu Itálie. Krátké těstoviny ve tvaru "oušek" (Orecchiette) se podávají s vydatnou směsí drcené italské klobásy (Salsiccia), česneku, chilli a listové brokolice (Cime di Rapa). Vše se
Pasta Puttanesca (Těstoviny s kapary a ančovičkami)
Intenzivní, pikantní a velmi aromatický pokrm z Neapole. Omáčka se připravuje z rajčatového základu s olivami, kapary a ančovičkami, které dodávají pokrmu silnou slanou hloubku. Čerstvé chilli a česnek zajišťují pikantno
Lasagne Bolognese (Hovězí a bešamel)
Ikonické italské zapečené těstoviny z regionu Emilia-Romagna. Jedná se o několik vrstev plochých těstovin, které se prokládají bohatým a pomalu dušeným masovým Ragú (omáčka Bolognese) a krémovým bešamelovým krémem, který
Spaghetti Carbonara (Pravá italská verze)
Klasická, bohatá, římská specialita. Tento pokrm se skládá z dlouhých těstovin (Spaghetti) obalených v syté, krémové emulzi z vaječných žloutků, tvrdého sýra Pecorino Romano a velkého množství čerstvě mletého černého pep
Thajská polévka s rýží a kokosovým mlékem (Tom Kha Gai s rýží)
Slavná thajská krémová polévka. Bohatý kokosový vývar je ochucen citronovou trávou, galangalem, limetovými listy, rybí omáčkou a chilli. V polévce jsou kousky kuřecího masa a houby. Rýže se podává zvlášť, aby se do polév
Černá rýže s chobotnicí a inkoustem (Arroz Negro)
Slavný španělský (valencijský) pokrm. Rýže se vaří v rybím vývaru s inkoustem ze sépie, který jí dává intenzivní, sytě černou barvu a silnou chuť moře. Tradičně se podává s kousky chobotnice nebo sépie a česnekovou majon
Indonéská Nasi Goreng (Smažená rýže s kuřecím masem)
Slavné indonéské národní jídlo. Jedná se o den starou rýži zprudka smaženou na Woku s kuřecím masem, vejci a pastou z chilli a krevet. Klíčovou ingrediencí je sladká sójová omáčka (Kecap Manis), která pokrmu dodává chara