Ořechová bábovka je stálicí české kuchyně. Je symbolem nedělního odpoledne, prázdnin u babičky a příjemné chvíle u šálku kávy nebo čaje. Její příprava není složitá a výsledek – vláčný, voňavý a sytý moučník – stojí za to. Tato klasická receptura se opírá o poctivé suroviny a techniku třeného těsta, která zaručuje tu pravou, domácí chuť. […]

Bramborové šišky s mákem, často nazývané také jako šišky s tvarohem a mákem (pokud se tvaroh přidává do těsta), jsou jednou z nejoblíbenějších a nejtradičnějších sladkých specialit české kuchyně. Jedná se o ekonomické a zasytící jídlo, které si své místo nachází jak na obědovém stole jako hlavní chod, tak i jako originální a chutná příloha k masovým pokrmům, kde nahrazuje klasické […]

Palačinky (nebo též crêpes) jsou jedním z nejoblíbenějších, nejjednodušších a nejvšestrannějších pokrmů na světě. Jsou natolik univerzální, že se hodí jako rychlá a vydatná snídaně, lehký oběd, ale i jako bohatý a elegantní dezert. Základní těsto vyžaduje jen pár ingrediencí, ale variabilita náplní je prakticky nekonečná. Tento článek vám přináší detailní recepturu na dokonalé tenké palačinky a inspiraci pro tu […]

Buchty, vlhké a voňavé kynuté pečivo, plněné nejčastěji povidly, tvarohem nebo mákem, jsou skutečným klenotem české kuchyně a symbolem domova a babiččiny péče. Přestože příprava kynutého těsta vyžaduje trpělivost, výsledek stojí za to. Tento podrobný průvodce tě provede celým procesem, od přípravy kvásku až po upečení zlatavých buchet. I. Ingredience: Co budeme potřebovat ➡️ Těsto […]

Ovocné knedlíky, ať už z jemného tvarohového těsta nebo nadýchaného kynutého, představují jeden z nejoblíbenějších a nejikoničtějších pokrmů české a moravské kuchyně. Jsou sladkou symfonií chutí, kde se snoubí vláčné těsto s kyselostí čerstvého sezónního ovoce, zalité rozpuštěným máslem a posypané sladkou, sypkou oblohou. Knedlíky jsou tradičně servírovány buď jako hlavní sladký chod, nebo jako vydatný dezert. V tomto podrobném […]

Čokoládová pěna, neboli Mousse al Cioccolato, je klenotem francouzské (a italské) cukrařiny. Představuje harmonii mezi bohatou, intenzivní chutí kvalitní čokolády a nebeskou lehkostí, která se rozplývá na jazyku. Správně připravená pěna je nadýchaná, ale zároveň drží tvar a nesmí být příliš sladká. Následující receptura klade důraz na vyváženost a správnou techniku, která je klíčová pro dosažení […]

Nudle s mákem (někdy zvané též makové nudle nebo šúlet v některých regionech) představují jeden z nejklasičtějších a nejoblíbenějších sladkých pokrmů české a slovenské kuchyně. Jedná se o jednoduchý, sytý a ekonomický chod, který se tradičně podával buď jako hlavní jídlo, nebo jako sladká tečka po lehké polévce. Kombinace hladkých, uvařených těstovin, sypkého mletého máku a sladkého cukru vytváří unikátní a […]

Rohlíčky jsou synonymem pro domácí pohodu a sladké vzpomínky. Díky křehkému těstu, vysokému obsahu tuku a ořechů se doslova rozplývají na jazyku. Přestože jsou proslulé hlavně v prosinci, jejich příprava je natolik rychlá a jednoduchá, že si je můžete dopřát kdykoli. Tento recept kombinuje klasické vanilkové rohlíčky s variantou obohacenou o vlašské ořechy, což dává […]

Perník, často zvaný i medový dort, je jedním z nejoblíbenějších a nejtradičnějších českých moučníků. Jeho bohatá, kořeněná chuť a vlhká textura, která se s časem jen zlepšuje, z něj dělají ideální pochoutku k čaji, kávě nebo jako sladkou tečku po obědě. Tento recept vychází z klasické přípravy a zaručuje dokonale voňavý a nadýchaný perník. 🌟 Proč […]

Kremrole, tyto křupavé trubičky plněné sladkým, nadýchaným bílkovým sněhem, jsou ikonou české kuchyně a symbolem slavnostních příležitostí. Ačkoliv se mohou zdát složité, s dobrým receptem a správným postupem se stanou chloubou každé domácí cukrářky. 📝 Přehled receptu Kategorie Popis Příprava těsta 30 minut (bez času na chlazení) Odležení těsta Ideálně 3 hodiny (nebo přes noc) […]