Itálie není jen zemí módy a historie, je to především kolébka kávové kultury, jak ji známe dnes. Právě zde vzniklo espresso, cappuccino i rituál rychlé kávy „na stojáka“ u baru. Pro Italy není káva jen nápoj, je to sociální tmel a národní hrdost. Tento článek vás provede světem nejlepších italských značek, vysvětlí rozdíly v pražení […]

Jídlo už dávno není jen palivem pro tělo. Stalo se kulturou, vědou, historií a pro mnohé i vášnivým koníčkem. S rozmachem digitální zábavy se objevil fenomén, který spojuje lásku ke gastronomii s touhou po vědění: online kvízy o jídle. Nejde však jen o jednoduché otázky typu „jakou barvu má banán“. Moderní vědomostní kvízy pro „chytré hlavy“ […]

Americká kuchyně je často nespravedlivě redukována na hamburgery z řetězců a přeslazené limonády. Skutečnost je však mnohem barvitější. Je to gastronomický „melting pot“ (tavicí kotel), ve kterém se po staletí mísily tradice původních obyvatel, evropských kolonizátorů, zotročených Afričanů a pozdějších vln imigrantů z celého světa. Výsledkem je neuvěřitelně pestrá paleta chutí, která se liší stát od státu. […]