Potřebujete bleskurychlý recept? Stačí tři rychlé volby: určíte chod, vyberete maso a zvolíte přílohu. Během sekundy dostanete inspiraci, která sedí do vašeho jídelníčku. Zapomeňte na dlouhé hledání – s námi vaříte efektivně a přesně podle vaší chuti.
Dršťková polévka je jedním z nejtradičnějších a nejvýraznějších pokrmů české kuchyně. Je známá svou sytostí, hustotou a intenzivní, pikantní chutí, kterou jí dodává především majoránka, paprika a česnek. Přestože je její hlavní ingrediencí hovězí žaludek (dršťky), který může být pro někoho nezvyklý, finální polévka je oblíbenou klasikou, která spolehlivě zahřeje a zasytí. V tomto článku najdete podrobnou recepturu na […]
Wrap nebo tortilla je skvělé, univerzální jídlo. Můžete ho mít teplé i studené, je perfektní na cesty nebo jako rychlá večeře. Následující recept je průvodce, jak připravit šťavnatou masovou náplň a jak Wrap správně sestavit a zabalit, aby se nerozpadl. 📝 Přehled receptu Kategorie Popis Příprava 15 minut Vaření (masa) 15 minut Celkový čas 30 minut Porce […]
Kuřecí kapsa, neboli její slavnější francouzská varianta Cordon Bleu, je jedním z nejoblíbenějších a nejčastěji objednávaných jídel v restauracích. Proč? Protože kombinuje křehké kuřecí maso, slanou šunku a rozpuštěný, táhnoucí se sýr do jednoho dokonalého, křupavého balíčku. Ačkoliv se může zdát příprava složitá, při dodržení několika kroků zvládnete tuto klasiku hravě i doma. 📝 Přehled receptu […]
Bavorské vdolky (nebo také vdolky se šlehačkou a tvarohem) jsou klasickým a milovaným pokladem české a bavorské kuchyně. Jedná se o smažené kynuté placky, které se na rozdíl od klasických koblih nesmaží do horkého oleje celé, ale jsou uprostřed lehce promáčknuté. Tradičně se podávají bohatě potřené povidly, tvarohovým krémem a zakončené hromadou nadýchané šlehačky. Přestože se jedná […]
Koblihy jsou esencí domácího pečení, připomínající dětství a masopustní veselí. I když se jejich příprava může zdát složitá, s tímto podrobným průvodcem a několika triky zvládnete usmažit dokonalé, lehké a nadýchané koblihy s typickým „věnečkem“ – světlým proužkem uprostřed. 📝 Přehled receptu Kategorie Popis Příprava kvásku 10 minut Kynutí těsta 60–90 minut Tvarování a druhé […]
Jitrnice a jelita, často podávané s kysaným zelím a chlebem, nejsou jen pokrmy, ale symboly české a slovenské venkovské tradice a zimního období. Jejich příprava je rituál, který vyžaduje přesnost, zkušenost a hlavně správný poměr koření. 📜 Trocha historie a pojmů 🥩 Receptura I: Tradiční Jitrnice (Jaternice) Jitrnice se vyznačují světlým, masově-kořeněným prejetem a jemnou […]
Staročeská celerová polévka je pohlazení pro duši. Zatímco v moderní kuchyni se celer často používá jen jako součást základu, v tomto receptu hraje hlavní roli. Výrazná, zemitá chuť celeru je zjemněna smetanou a máslem, a doplněna tradičním kořením, čímž vzniká sytá, krémová a neuvěřitelně aromatická polévka. Je to ideální pokrm pro chladné dny. 📝 Přehled […]
Langoše jsou ikonou české a slovenské (a samozřejmě maďarské) gastronomie. Jedná se o křupavé kynuté placky smažené v oleji, které se tradičně podávají bohatě potřené česnekem, kečupem, sýrem, a v moderních verzích i se zakysanou smetanou nebo bylinkami. Jsou sice kaloričtější, ale jejich chuť je naprosto neodolatelná. Tento recept vás naučí, jak připravit dokonale nadýchané těsto a […]