Potřebujete bleskurychlý recept? Stačí tři rychlé volby: určíte chod, vyberete maso a zvolíte přílohu. Během sekundy dostanete inspiraci, která sedí do vašeho jídelníčku. Zapomeňte na dlouhé hledání – s námi vaříte efektivně a přesně podle vaší chuti.
Rohlíčky jsou synonymem pro domácí pohodu a sladké vzpomínky. Díky křehkému těstu, vysokému obsahu tuku a ořechů se doslova rozplývají na jazyku. Přestože jsou proslulé hlavně v prosinci, jejich příprava je natolik rychlá a jednoduchá, že si je můžete dopřát kdykoli. Tento recept kombinuje klasické vanilkové rohlíčky s variantou obohacenou o vlašské ořechy, což dává […]
Zbojnická kapsa, v originále často označovaná jako „zbojnícka kapsa“ nebo v některých regionech jako „zbojnícke tajomstvo“, je robustní a sytý pokrm, který si získal oblibu díky své šťavnatosti a nekonečným možnostem plnění. Historicky se jednalo o jídlo, které si zbojníci (tedy středoevropští loupežníci a hrdinové typu Juraje Jánošíka) mohli snadno připravit na ohni a které jim dodalo dostatek […]
Pohanka, kdysi základní pilíř staročeské kuchyně, zažívá zasloužený návrat na naše stoly. Tato pseudocereálie, která ve skutečnosti nepatří mezi obilniny, ale mezi rebarborovité rostliny, je nejen přirozeně bezlepková, ale je také nabitá cennými živinami. Její jemná, oříšková chuť a vysoký obsah vlákniny, bílkovin a zejména rutinu (látky posilující cévní stěny) z ní činí ideální surovinu pro moderní, zdravé vaření. […]
Květáková omáčka je fantastický způsob, jak obohatit „omáčkové spektrum“ a dopřát si lehký, ale zároveň plnohodnotný pokrm. Květák, díky své neutrální chuti a vysokému obsahu vlákniny, slouží jako ideální základ pro krémovou texturuomáčky bez potřeby velkého množství mouky nebo smetany. Je to vynikající parťák pro klasické houskové nebo bramborové knedlíky. 📝 Přehled receptu Kategorie Popis Příprava […]
Vepřové koleno pečené, známé také jako pečené vepřové kolínko nebo v německé kuchyni Schweinshaxe (či v bavorské Schweinshaxn), je ikonická a legendární specialita české a středoevropské kuchyně. Není to jen pokrm, je to zážitek. Pomalu pečená kůže, která se promění v křupavou, zlatohnědou krustu, a maso, které se doslova rozpadá od kosti – to je mistrovský kousek, který si žádá čas a kvalitní […]
Perník, často zvaný i medový dort, je jedním z nejoblíbenějších a nejtradičnějších českých moučníků. Jeho bohatá, kořeněná chuť a vlhká textura, která se s časem jen zlepšuje, z něj dělají ideální pochoutku k čaji, kávě nebo jako sladkou tečku po obědě. Tento recept vychází z klasické přípravy a zaručuje dokonale voňavý a nadýchaný perník. 🌟 Proč […]
Kremrole, tyto křupavé trubičky plněné sladkým, nadýchaným bílkovým sněhem, jsou ikonou české kuchyně a symbolem slavnostních příležitostí. Ačkoliv se mohou zdát složité, s dobrým receptem a správným postupem se stanou chloubou každé domácí cukrářky. 📝 Přehled receptu Kategorie Popis Příprava těsta 30 minut (bez času na chlazení) Odležení těsta Ideálně 3 hodiny (nebo přes noc) […]
Holoubci, neboli Gołąbki (v Polsku), Golubtsy (v Rusku/Ukrajině) či slovenské Holubky, jsou klasickým, hřejivým jídlem. Jde o mleté maso a rýži zabalené do předvařených zelných listů, které se pomalu dusí v bohaté, často rajčatové omáčce. Ačkoliv příprava vyžaduje trochu času na balení, výsledek – nesmírně šťavnaté maso a zelí, které se rozplývá na jazyku – stojí za to. 📝 Přehled receptu Kategorie Popis […]